Zanimljiv

Peršin: sadnja i njega na otvorenom polju, kako rasti na prozorskoj dasci, fotografija

Peršin: sadnja i njega na otvorenom polju, kako rasti na prozorskoj dasci, fotografija


Vrtne biljke

Biljka peršin (latinski Petroselinum) pripada malom rodu zeljastih dvogodišnjaka obitelji kišobran (celer). Otok Sardinija smatra se rodnim mjestom peršina. Prva spominjanja ove kulture pronađena su u staroegipatskim papirusima: prema legendi, peršin je niknuo iz krvi koja je potekla iz oka Horusa, sina boga Ozirisa, istrgnutog zlim Setom. U divljini biljka peršina raste duž obale Sredozemlja, u kulturi peršin od lišća i korijena uzgaja se u sjevernim državama i južnoj Kanadi, kao i u cijeloj kontinentalnoj Europi, izuzev Skandinavije, a korijenov peršin je popularniji od , osim korijenskih usjeva, proizvodi i zelje.

Sadnja i briga o peršinu

  • Slijetanje: sjetva sjemena na otvoreno tlo - prije zime (od druge polovice listopada) ili u proljeće (od druge polovice travnja), a zatim - svaka dva tjedna do kraja srpnja transportnom metodom.
  • Rasvjeta: jaka sunčeva svjetlost.
  • Tlo: lagana, rastresita, plodna, ne baš mokra pjeskovita ilovača ili ilovača, s pH 6,5-7,0.
  • Zalijevanje: rano ujutro ili nakon zalaska sunca. Korijen peršina zalijeva se 2 puta tijekom vegetacije, list peršina - puno češće.
  • Prihrana: dušična gnojiva za listove peršina primjenjuju se 2 puta po sezoni, korijenske sorte hrane se na početku rasta punim mineralnim gnojivom, a u kolovozu - samo kalij-fosfornim gnojivom.
  • Reprodukcija: sjeme.
  • Štetnici: dinja lisne uši, mrkvine muhe, mrkvine muhe, matične nematode, puževi.
  • Bolesti: hrđa, cerkospora (rana opeklina), septorija (bijela mrlja), alternaria (crna trulež), stolbur i pepelnica.

U nastavku pročitajte više o uzgoju peršina.

Biljka peršina - opis

Peršin je predstavljen jednogodišnjim i dvogodišnjim travama s uspravnom stabljikom. Listovi peršina dvostruko su ili trostruko perasti. Cvjetovi imaju srcolike bjelkaste ili zelenkasto-žute latice, ponekad s crvenkastom bojom u osnovi. Plod peršina je jajolik, stisnut sa strane. Biljka je vlažna i otporna na hladnoću, sjeme peršina klija na temperaturama od 1 do 5 ºC, a sadnice normalno podnose mraz do -9 ºC, pa u područjima s toplim blagim zimama nije potrebno kopati korijen peršina iz zemlje u jesen.

Korijen peršina

U prvoj godini biljka tvori samo korjenasto povrće, slično mrkvi, ali bjelkaste ili žućkaste boje i rozetu lišća. Korijenski peršin daje sjeme u drugoj godini. Korijenski usjevi biljke pomažu zacjeljivanju rana, očuvanju vida, jačanju desni i poticanju bubrežne aktivnosti. Sadrže soli željeza, kalija i fosfora. Korijen peršina koristi se kao začin za izradu kiselih krastavaca i kiselih krastavaca za konzerviranje, za izradu juha.

List peršina

Lisnati peršin ne tvori plod korijena, iako je njegov korijenov sustav razvijen i razgranat. Peršin se koristi u hrani kao sastavni dio salata, začinjeni dodatak prilozima i prvim jelima, ribi. Koriste ga ne samo svježi, već i u sušenom i smrznutom obliku, jer se pravilnim skladištenjem korisne tvari biljke čuvaju godinu dana.

Peršin je također tražen u medicini i kozmetologiji. U ovom ćemo vam članku reći kako pravilno uzgajati peršin, kada sijati peršin na otvorenom, kako uzgajati peršin na prozorskoj dasci i ako se peršin uzgaja u stakleniku. Osim toga, pripremamo se da na stranici objavimo članak o uzgoju kopra - ne propustite, jer ako znate uzgajati kopar i peršin u zemlji i kod kuće, imat ćete vitamine potrebne za svoje tijelo tijekom cijele godine.

Sadnja peršina

Kada saditi peršin

Nemojte si otežavati život uzgajanjem sadnica peršina, iako je pod određenim uvjetima ovaj način razmnožavanja opravdan, bolje ga je uzgajati iz sjemena na bez sjemenki. Sjetva peršina na otvoreno tlo provodi se u drugoj polovici travnja ili u jesen, od druge polovice listopada. List peršina možete sijati na pokretnu traku svaka dva tjedna do kraja srpnja kako bi bio svjež cijelo ljeto.

Mjesto za kulturu odabire se dobro osvijetljeno, s laganim, rastresitim, plodnim i ne previše vlažnim tlom. Lagane ilovače i pjeskovite ilovače s pH vrijednošću 6,5-7,0 jedinica najprikladnije su za peršin. Neželjeno je sijati peršin na mjesto gdje je podzemna voda previsoka. Ako na vašem mjestu leže blizu površine, možete napraviti visoke gredice za peršin.

Dobra preteča usjeva su luk, rajčica, tikva i tikvica, krumpir, kupus i krastavci.

Ne uzgajajte peršin nakon kišobrana (mrkva, peršin, celer, komorač, korijander, kopar i drugi), već s njima - molim vas: peršin i kopar, peršin i mrkva, peršin i cilantro, i tako dalje mogu rasti na istom krevetu. ..

Peršin dobro uspijeva na istom području s mahunarkama, krastavcima i rajčicama.

Kako saditi peršin

Sadnja peršina u proljeće zahtijeva prethodnu pripremu mjesta koja se provodi na jesen. Ako sjetite peršin u jesen, priprema tla za uzgoj provodi se najmanje dva do tri tjedna prije sjetve.

Uzgoj krmnog peršina zahtijeva unošenje stajskog gnoja u tlo, ali ne prije sjetve peršina, već godinu dana prije njega, prije uzgoja prethodne kulture. Zeleni peršin (list), s druge strane, dobro uspijeva na gnoju. Donosi se na jesen za kopanje u količini od 4-5 kg ​​po m². Umjesto gnoja, u istim količinama može se koristiti kompost. U siromašnom tlu, osim organske tvari, unosi se i složeno mineralno gnojivo, ali to se radi u proljeće, neposredno prije sadnje. Ako ćete sijati peršin prije zime, tada na tlo unesite mineralna gnojiva zajedno s gnojem ili kompostom.

Budući da suho sjeme peršina polako klija, potopite ga u vodu pola sata, a zatim osušite da se mrvi i ne lijepi za ruke. Napravite utore duboke 1-1,5 cm u vrtnoj gredici na međusobnoj udaljenosti od pola metra, dobro ih prolijte toplom vodom, a kad se upije, u njih posijajte sjeme, žlijebove zatvorite zemljom i zbijete. Peršin obično niče za dva do tri tjedna. Sjetva podzimny provodi se suhim sjemenkama, nakon čega se krevet malčira tresetom ili humusom.

Uzgoj peršina na prozorskoj dasci

Briga za peršin kod kuće

Ako odlučite uzgajati peršin kod kuće, posijejte ga, kao što smo upravo opisali, u kutije za sadnice sa supstratom od vermikomposta i kokosovih vlakana, položenih na vrh drenažnog sloja. Sjeme se prethodno obrađuje na ovaj način: prelijeva se vodom 2-3 dana i mijenja dva puta dnevno, a par sati prije sjetve sjeme se pola sata umače u slabu otopinu kalijevog permanganata. Dubina sadnje sjemena u supstrat nije veća od pola centimetra, ali na vrhu je potrebno usjeve posipati slojem rastresite zemlje debljine 1 cm, a zatim posudu s usjevima staviti na tamno mjesto.

Ako želite ubrzati klijanje sjemena, pokrijte kutiju staklom ili plastikom, ali ne zaboravite prozračiti usjeve i ukloniti kondenzaciju s filma.

Čim se izbojci pojave nakon dva do tri tjedna, kutija za sadnice premjesti se na prozorsku dasku. Uzgojene sadnice prorijede se na takav način da razmak između njih bude najmanje četiri centimetra. Idealno podešavanje topline za sadnice peršina je 15-20 ºC. Na nižoj temperaturi sadnice peršina usporavaju rast, a ako je termometar previsok, sadnice se osuše. Najvažniji uvjet za normalan rast sadnica je dugo dnevno svjetlo.

Ako su dani prekratki, organizirajte dodatno umjetno osvjetljenje za sadnice postavljanjem fluorescentne svjetiljke na razmak od 60 cm od kutije.

Prva berba peršina kod kuće dat će mjesec i pol. Grana visine 10-12 cm postiže optimalnu zrelost - može se rezati i jesti, ostavljajući dio izboja s trećinom lišća u kutiji. Peršin na prozorskoj dasci uzgaja se najčešće rano sazrijevajući - može se rezati dva tjedna ranije od srednje sezone ili kasnih sorti. Dobre prinose daje peršin kod kuće sljedećih lisnatih sorti: Astra, Russian Feast, Fitness, Perle, Zeleni biseri, Jutarnja svježina, Gloria i druge.

Uzgoj peršina iz korjenastog povrća

Ova je metoda prikladna jer ne morate čekati klijanje sjemena. Krajem listopada, prije smrzavanja, iskopajte peršin s korijenjem duljine do 5 cm i širine do 4 cm. Ulijte sloj drenaže u kutiju za sadnice dezinficiranu jakom otopinom kalijevog permanganata, a zatim supstratom za ljubičice, u koju je, gotovo od kraja do kraja, presadio peršin iskopan u vrtu, a iznad površine tla ostali su samo vršni pupoljci. Lagano nabijte zemlju i vodu, a zatim iznesite kutiju na izolirani balkon ili na negrijanu verandu.

Zalijevajte peršin umjereno, a čim se pojave zeleni klice, premjestite kutiju u svijetlu sobu s temperaturom od oko 20 ºC. Za oblačnih dana mladom zelenilu možda će trebati dodatno osvjetljenje. Kad započne intenzivan rast, peršin zalijevajte češće i obilnije. Ako ne napravite ozbiljne pogreške u njezi, zeleni krevet izrast će na vašoj prozorskoj dasci do Nove godine.

Zalijevanje peršina

Njega peršina zahtijeva redovito i dovoljno zalijevanje sadnica. Nemojte dopustiti da se zemlja u kutijama isuši ili preplavi: zalijevanje vodom sobne temperature provodi se svakodnevno, ali količina vode treba biti umjerena. Izbjegavajte stvaranje kore na površini podloge, uništavajte je rahljenjem.

Hranjenje peršina

Uzgoj peršina iz sjemena uključuje tekuće prihranjivanje sadnica ekološkim gnojivima, koja se primjenjuju najviše dva puta mjesečno. To mogu biti organska gnojiva ili mineralni kompleksi proizvođača koji su se dobro dokazali na tržištu.

Uzgoj peršina na otvorenom

Sadnja peršina u zemlju

Već smo vam govorili o sjetvi sjemena peršina u zemlju, ali ponekad se peršin uzgaja kroz presadnice. Kada sijati peršin za sadnice i kako se uzgaja peršin za sadnice, opisali smo u odjeljku "Zeleni" članka "Sjetva povrća za sadnice u ožujku" - lako ga je pronaći na našoj web stranici. Podsjećamo: prvo, namakanjem sjemena na jedan dan u vodi, riješite ih esencijalnih ulja koja usporavaju klijanje, a zatim, omotajući sjeme vlažnom krpom, pričekajte pojavu bijelih klica, nakon čega sjeme treba suši se dok ne teče i posije.

Sadnice peršina ronite u fazi razvoja dvaju istinskih listova u tresetnim loncima, a kad prođu dva mjeseca od sjetve, korijen peršina sadi se na otvoreno tlo zajedno s posudama na razmaku od 7-15 cm - ovisno o vrsti biljke. List peršina sadi se s razmakom od najmanje 20 cm između grmlja. Razmak između redova ostaje unutar pola metra. I ne zaboravite pripremiti tlo unaprijed na mjestu.

Briga za peršin u zemlji

Njega peršina na otvorenom nije posebna. Uobičajene rutinske aktivnosti su: prorjeđivanje sadnica, uklanjanje korova od korova, rahljenje tla u redovima i prolazima, zalijevanje i prihrana. Peršin u proljeće, kada je njegovo zelje još uvijek nježno i slabo, uistinu treba zaštitu od korova, koji su u pravilu puno jači, tvrđi i agresivniji od bilo koje povrtne kulture, pa ne zaboravite redovito plijeviti ne samo redove peršina, ali i prolaze.

Bolje je to učiniti jedan dan nakon zalijevanja ili kiše, istodobno uništavajući stvorenu koru i opuštajući površinu tla. Otpuštanje potiče prozračivanje korijena peršina.

Zalijevanje peršina

Peršin na otvorenom terenu također treba redovitu vlagu, poput one koja raste kod kuće, a lisnate sorte su po tom pitanju puno kapricioznije od korijenskih. Korijenski peršin otporan na sušu u prosjeku treba dva zalijevanja po sezoni rasta, dok lisnate sorte zahtijevaju češće zalijevanje.

Vidjet ćete da je vrijeme za zalijevanje peršina prema stanju lišća. Zalijevanje se provodi rano ujutro ili nakon zalaska sunca. Temperatura vode ne smije biti niža od temperature zraka, pa se voda za navodnjavanje mora zagrijavati na suncu i, ako je voda iz slavine, dati joj vremena da se slegne.

Hranjenje peršina

Lisnati peršin, u većoj mjeri od korijenskog peršina, treba dušična gnojiva koja se primjenjuju dva puta godišnje u obliku 50-60 g nitrata na 10 m². Korijenski peršin, koji više voli fosfor i kalij nego dušik, u proljeće se hrani punim mineralnim gnojivom, a u kolovoz se u zemlju dodaje 50 g kalijeve soli i 70 g superfosfata na 10 m². Uključivanje dušične komponente u jesensku prihranu korijena peršina može dovesti do nakupljanja nitrata u korijenskim usjevima.

Što saditi nakon peršina

Na području gdje je rastao peršin, usjevi kišobrana ne smiju se uzgajati. Sljedeća sjetva peršina na ovom području, kao i sjetva ostalih usjeva celera, može se provesti najranije za 4-5 godina. Češnjak, luk, rajčica, grašak, grah i krumpir dobro rastu nakon peršina.

Štetnici i bolesti peršina

Bolesti peršina

Kao i ostale kulture, i peršin može bolovati od raznih bolesti. Peršin je najčešće pogođen:

Pepelnica - gljivična bolest, čiji simptomi izgledaju poput rastresite, gotovo bijele prevlake na prizemnim dijelovima biljke. Razvojem bolesti na plaku se pojavljuju crne točkice - plodna tijela gljive. U pogođenim biljkama reproduktivna sposobnost je naglo smanjena. Razvoj bolesti izaziva kišno vrijeme s naglim promjenama temperature.

Kontrolne mjere. Nakon berbe sakupite i uklonite sve biljne ostatke s područja. Obradite područje Bayletonom u skladu s uputama;

Stup - bolest koja uzrokuje klorozu na rubovima lišća na donjim slojevima grmlja. Razvojem bolesti rubovi lišća postaju crveni, a zatim se crvenilo širi po listu. Korijenski usjevi imaju smanjeni turgor i slabo su uskladišteni. Prijenosnici bolesti su lisnatori, prvi simptomi nalaze se krajem srpnja ili početkom kolovoza.

Kontrolne mjere. Da biste minimalizirali rizik od zaraze, ne dopustite da se na mjestu pojave listopadi, bore se protiv korova, iskopaju površinu i tretiraju biljke herbicidima;

Alternaria ili crna trulež utječe na biljke i u vrtu i tijekom skladištenja. U početnoj fazi bolest se može manifestirati u obliku "crne noge": korijenov je vrat zahvaćen u biljkama, a ako se ne borite protiv bolesti, onda uskoro može pogoditi deblo, nakon čega se biljka okreće žut i umire. Nakon prizemnog dijela, bolest može utjecati i na korijen usjeva. Bolest započinje, u pravilu, na mjestima mikrotraume - u pukotinama, posjekotinama ili ogrebotinama.

Kontrolne mjere. Promatrajte plodored, uklanjajte i spalite ostatke s mjesta. Tretirajte biljke, kada vrhovi dosegnu visinu od 10-12 cm, otopinom od 40 g preparata Hom u 10 litara vode, a sredinom ljeta rastresite preparat Barrier oko korijena usjevima brzinom od 1 žlica po m² vrta;

Bijela mrlja ili peršin septorija gljivična bolest koja pogađa lišće, peteljke i stabljike biljke.Sredinom ljeta na donjim listovima peršina pojavljuju se smeđe mrlje koje s vremenom posvijetle, samo granica oko njih ostaje tamna. Postupno se bolest širi na gornje lišće. Razvojem bolesti lišće postaje žuto i suho, peteljke se lome, što negativno utječe na prinos usjeva.

Kontrolne mjere. Na kraju vegetacijske sezone uništite biljne ostatke i iskopajte to područje. Toplo sjeme na 45-50 ºC prije sjetve. U prvoj dekadi srpnja, dva puta s razmakom od 10 dana, tretirajte peršin na lišću otopinom od 20 kapi Energena u litri vode;

Rđa Na peršin utječe najčešće početkom ljeta: crvenkastosmeđe mrlje pojavljuju se na donjoj strani lišća, postupno se stapajući međusobno. Kao rezultat, lišće prerano požuti, suši se i gubi okus.

Kontrolne mjere. Tretirajte biljke na isti način kao i kod bolesti bijele mrlje;

Cerkosporoza, ili rano izgaranje izgleda poput nepravilnih žućkastih ili smeđih mrlja promjera do 6 mm na lišću i stabljikama biljaka. U razdoblju visoke vlažnosti mjesta se prekriju sivkastim cvjetanjem. Pogođene biljke zaostaju u razvoju, lišće im postaje žuto i suho. Toplo i vlažno dnevno vrijeme, maglovite noći i obilna jutarnja rosa doprinose razvoju bolesti.

Kontrolne mjere. Na početku razvoja bolesti područje tretirajte 1% bordoškom tekućinom. Ako je potrebno, možete provesti nekoliko takvih tretmana u razmacima od 10-12 dana. Posljednje prskanje provodi se najkasnije dva tjedna prije berbe peršina.

Uz opisane bolesti, filc i bijela trulež, peronosporoza (peronospora), aster žutica i druge bolesti također predstavljaju opasnost za peršin.

Štetnici peršina

Najčešće su štetnici kišobrana, uključujući peršin, u problemima:

Mrkva ljiljan - mali kukac koji se hrani sokom peršina. Ličinke lisnih muha također sišu sokove iz biljke: zamotane su u lišće, a biljka izgleda poput frotira. Ti se štetnici uništavaju dvostrukom preradom peršina s Iskrom, Iskrom Bio, Fitofermom ili Karbofosom u svibnju, kada se odrasle osobe masovno pojavljuju, i u lipnju, kada se pojave ličinke;

Matična nematoda je mali crv dug do 1,5 mm, koji polaže jaja u tkivo peršina. I nematoda i njezina djeca isisavaju sok iz biljaka, iz kojeg zahvaćeni dijelovi zaostaju u rastu, savijaju se i umiru. U preventivne svrhe sjeme peršina zagrijava se 15 minuta prije sjetve u termosicu s vrućom vodom - 45-50 ºC. Mjesto nakon berbe duboko je iskopano. I, naravno, poštivanje plodoreda je obavezno;

Mrkvina muha - zeleni kukac s svjetlucanjem duljine do 5 mm, preferira vlažno okruženje. Ako se pokrene na području s peršinom, biljke će početi zaostajati u razvoju, lišće će dobiti crveno-ljubičastu nijansu, a zatim će postati žuto i suho. Blizina peršina uz gredice mrkve povećava rizik od muha, jer muhe hrle na miris vrhova mrkve. Da biste prikrili aromu privlačnu za štetnike, mrkvu poprskajte otopinom žlice mljevenog crvenog ili crnog papra i 1 žličicom tekućeg sapuna u 10 litara vode. Ili pospite mješavinu jednog dijela naftalena i 10 dijelova pijeska u prolaze. Budući da muha hibernira u tlu, nakon berbe, poželjno je izvršiti duboko jesensko kopanje mjesta;

Dinja lisna uš - svejedi štetnik koji se pojavljuje u vrtu krajem lipnja i sposoban je razmnožavati tijekom vegetacije do 10 generacija, koje smještene na donjoj strani lišća, cvjetova i izbojaka isisavaju sokove iz biljke. Kao rezultat, peršin prestaje rasti i umire. Ali to nije sva nevolja: lisne uši su prijenosnik virusa i bakterija, od kojih se još uvijek ne možemo riješiti. Da biste rizik sveli na najmanju moguću mjeru, odmah uništite sav korov čim se pojave, uklonite i spalite požutjele dijelove biljke i duboko kopajte nakon berbe. Čim primijetite lisne uši na peršinu, tretirajte područje otopinom od 40 g sapuna za rublje ili bilo kojom drugom otopinom sapuna u 10 litara vode. Ako je potrebno, tretman se ponavlja 2-3 puta s razmakom od 5 dana.

Vrste i sorte peršina

Kao što smo već napisali, u kulturi se uzgajaju dvije vrste peršina - korijen i list. List peršina ima dvije sorte - glatku i kovrčavu, koje se razlikuju samo po izgledu. Sorte peršina dijele se prema razdoblju zrenja. Nudimo vam upoznavanje s najboljim sortama peršina.

Glatke lisnate sorte peršina

  • Gloria - rano zrela plodna sorta za uzgoj u staklenicima i na otvorenom polju s niskom rozetom i velikim lišćem. Uzgaja se za svježu konzumaciju i za pripremu za zimu;
  • Bogatir - mirisna plodna sorta koja dobro uspijeva nakon rezanja. Listovi su veliki, trokutasti, tamnozeleni, na dugim peteljkama. Vrijeme sazrijevanja od 70 do 80 dana;
  • Hamburger - jedna od novih sorti srednje visine s nježnim aromatičnim lišćem žarko zelene boje. Period zrenja od 75 do 90 dana. Koristi se svježe i suho;
  • Karneval Visokorodna je sorta sa srednje velikim, aromatičnim, tamnozelenim lišćem na dugim peteljkama koje dobro rastu nakon rezanja. Od klijanja do berbe ne prođe više od 60 dana.

Sorte Italian Giant, Green Crystal, Appetizing, Mirisni zid, Rosava, Green Carpet i druge također su tražene u kulturi.

Kovrčava sorta listova peršina

  • Mooskrause 2 - Njemačka kompaktna sorta s jako valovitim aromatičnim tamnozelenim lišćem. Od rezanja do rasta novih listova ne prolazi više od 40 dana. Peršin ove sorte dobro podnosi sušu i niske temperature;
  • Bravo Je sorta s dugim, uspravnim stabljikama koje je lako ubrati. Listovi su jako valoviti, svijetlozeleni, vrlo mirisni;
  • Astra - rano plodna sorta s valovitim lišćem skupljenim u guste rozete. Listovi nakon rezanja brzo rastu. Sorta se uzgaja i na otvorenom i u zatvorenom;
  • Esmeralda - sorta u srednjoj sezoni, čije zelje dobro raste nakon rezanja. U masi grm doseže 50 g. U rozeti ima 25-30 kovrčavih listova na kratkim peteljkama;
  • Povjetarac - visoka sorta s visinom rozete do 75 cm, čije je vrijeme sazrijevanja oko 80 dana, a masa jedne biljke doseže 60 g. Zelje je nježno, nakon rezanja dugo zadržava svoj svježi izgled .

Popularne su i sorte Frize, Kudryavaya, Triplex, Cinderella, Spontaneous, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.

Korijenske sorte peršina

  • Šećer - rano plodna sorta s gustim stožastim sivkastobijelim korijenjem do 30 cm duljine, promjera do 6,5 cm i težine do 60 g. Pulpa izvrsnog okusa bijela je sa žućkastom sredinom. Vremenski razmak od nicanja sadnica do početka tehničke zrelosti je 85-100 dana;
  • Alba - kasno plodna sorta izvrsnog okusa korijena, koja doseže masu od 300 g. Prednosti sorte su i u tome što korijeni usjevi nemaju bočne korijene i savršeno su uskladišteni;
  • Bordovicijski - sorta kasno sazrijevajuća, oblik korijenskog povrća podsjeća na bijelu mrkvu težinu do 200 g. Pulpa je također bijela, mirisna. Kada se pravilno skladišti, sorta ima izvrsnu kvalitetu čuvanja;
  • Popustljiv - srednjesezonska zimski otporna sorta otporna na bolesti, dostižući tehničku zrelost od trenutka nicanja za 130 dana. Sočni korijeni dosežu duljinu od 20 cm;
  • Konačni - plodna sorta u srednjoj sezoni izvrsnog okusa korijena do 23 cm, težine do 200 g u obliku izduženog konusa.

Uz opisane, popularne su takve sorte korijena peršina kao što su Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki and Roots, Berlinia i Pikantnaya.

Svojstva peršina

Korisna svojstva peršina

Svježi peršin ne samo da oduševljava naš ukus, već i zasićuje tijelo neophodnim elementima i vitaminima. Nije ni čudo što su drevni Egipćani cijenili ovu biljku zlata vrijednu. Danas je peršin tražen kao i stotine stoljeća prije, kako u kuhanju, tako i u medicini i u kozmetologiji. Kakva je korist od peršina? Koji vitamini u peršinu čine ga prijeko potrebnim za ljudsko tijelo? Koja su njegova ljekovita svojstva?

Malo ljudi zna da peršin sadrži toliko karotena kao i mrkva, a ne sadrži ni manje vitamina C od limuna. Dnevna norma askorbinske kiseline sadržana je u samo 50 g peršina. Osim vitamina A i C, peršin sadrži vitamine B1, B2, B12, PP, kao i folnu kiselinu, masne kiseline, magnezij, fosfor, željezo, kalij i kalcij. Zahvaljujući vitaminima i elementima koje sadrži peršin, on:

  • pomaže poboljšati funkcioniranje štitnjače i nadbubrežnih žlijezda;
  • poboljšava metabolizam;
  • jača krvne žile;
  • djeluje protuupalno;
  • jača zubno meso;
  • stimulira mozak i poboljšava metabolizam kisika;
  • regulira apetit i sitost;
  • povoljno djeluje na vid;
  • učinkovit u liječenju nefritisa i bolesti genitourinarnog sustava;
  • pomaže prevladati depresiju i vratiti snagu.

Za liječenje bolesti koriste se sok, infuzije i dekocije peršina. Sok od peršina koristi se za liječenje bolesti dišnog sustava, srca i oka. U liječenju bolesti sustava vidnog živca dobar učinak daje upotreba soka od peršina pomiješanog sa sokom od mrkve u omjeru 1: 3. A kombinacija "peršin i češnjak" izvrstan je diuretik, koji se prvenstveno koristi za stabiliziranje visokog krvnog tlaka. Uz to, lijekovi koji kombiniraju ljekovita svojstva ove dvije kulture, stabiliziraju razinu kolesterola, djeluju antivirusno, pročišćavaju tijelo od toksina, smanjuju prekomjerno zgrušavanje krvi i štite od kardiovaskularnih bolesti.

Peršin može izbjeliti kožu i učiniti svijetle pjege i staračke pjege manje uočljivima - ekstrakti peršina koriste se za izradu krema za izbjeljivanje. Peršin ublažava otekline, liječi ugrize i modrice insekata, potiče ožiljke od čira i fistula.

Ekstrakt, dekocije, infuzije i ulje peršina pomažu u rješavanju ženskih bolesti - menstrualnih nepravilnosti, bolova tijekom menstruacije, poboljšavaju fizičko i mentalno stanje menopauze. Što se tiče muškog tijela, upotreba pripravaka od peršina ublažava bolne senzacije tijekom upale prostate i općenito djeluje na cijelo tijelo.

Uvarak od korijena peršina: dvije žlice usitnjenog biljnog korijenja prelijte čašom kipuće vode i kuhajte minutu, a zatim poklopite i ostavite da se ohladi. Pijte 1-2 žlice tri puta dnevno prije jela za anemiju, malariju, prostatitis, crijevne poremećaje, pojačano stvaranje plina i za poticanje imunološkog sustava

Peršin - kontraindikacije

Može li peršin biti štetan? Bilo koji proizvod može biti štetan ako se konzumira bez mjere, a miristicin sadržan u peršinu može uzrokovati glavobolju, halucinacije, mučninu, prekomjerno uzbuđenje, gubitak težine i grčeve u mišićima u slučaju predoziranja. Neželjeno je uzimati lijekove na bazi peršina za trudnice, pacijente s oksalurijom, urolitijazom, upalom mjehura i nefritisom. Također je najbolje da majke koje doje izbjegavaju jesti peršin jer sadrži začinjeno esencijalno ulje.

Književnost

  1. Pročitajte temu na Wikipediji
  2. Značajke i druge biljke iz porodice Umbelliferae
  3. Popis svih vrsta na biljnom popisu
  4. Više informacija o World Flora Online

Odjeljci: Vrtne biljke Kišobran (celer) Biljke na P lisnatim korijenskim usjevima


Mirisni peršin uzgajamo na našim stranicama ili kod kuće

Peršin je mirisni začin, mnogi ljudi vjerojatno znaju o njegovim blagotvornim svojstvima. Divlja trava nalazi se na mediteranskoj obali, a uzgajane vrste rastu po cijeloj Europi, državama i južnoj Kanadi. Korijenski peršin vrlo je popularan među vrtlarima. Razumljivo je, biljka, osim korisne korijenske kulture, daje sočno i vitaminsko zelje.


Datumi sadnje sjemena

Velika otpornost sjemena peršina na mraz omogućuje im sadnju u vrlo rano proljeće, čim se tlo zagrije na +4 ° C. Tri su važna preduvjeta za takve datume sadnje:

  • potreba za ranom (do sredine svibnja) sadnjom korijenskih sorti kako bi korijenski usjevi imali vremena za sazrijevanje tijekom vegetacije
  • dugo vrijeme klijanja sjemena
  • sposobnost zelenih izbojaka da izdrže mraz do -9 ° S.

Kako bi na stolu uvijek bilo svježeg i mladog zelja, lisnate sorte mogu se sijati do početka kolovoza. Kasne usjeve možete ostaviti da prezimljuju u vrtnom krevetu. Tada će dati ranu žetvu početkom sljedeće sezone. Isto se može očekivati ​​i od korijena peršina ostavljenog za zimu. Da biste dobili rano zelje za svoj stol, u proljeće su takve sadnje prekrivene filmom odmah nakon što se snijeg otopi.

Zimska opcija sjetve peršina također je sasvim moguća. U tom je slučaju suho sjeme ugrađeno u tlo u drugoj polovici listopada. Nakon što snijeg padne preko usjeva, snježni pokrivač se umjetno povećava. Ako zima nije jako snježna, tada je zimske sadnje zelenila bolje zatvoriti smrekovim granama ili slojem malča koji treba ukloniti u rano proljeće. Takve sadnje niču gotovo odmah nakon što se snijeg otopi i tlo se dovoljno zagrije. Da biste ubrzali postupak, možete napraviti sklonište za film, ali mlade biljke neće umrijeti pod vedrim nebom, jer su u stanju izdržati mraz do -9 ° C.

Da bi dobili ranu proljetnu berbu, bave se uzgojem peršina kroz presadnice. Zatim se sjeme sije u male kartonske ili tresetne posude krajem veljače ili u prvoj dekadi ožujka, a mjesec dana kasnije, oko sredine travnja, uzgojene biljke premještaju se na otvoreno tlo. Ova metoda omogućuje vam do šest odsječaka zelenila u sezoni.


Sadnja sadnica u zemlju

Za uzgoj bamije odaberite toplo, sunčano mjesto u vrtu, uvijek zaštićeno od vjetra - južnjak koji voli toplinu ne može podnijeti propuh. Najbolji prethodnici za lijane su bundeva (tikvice, tikvica, krastavac, buča) i mahunarke (grah, grašak), najgori su noćurci i svi najbliži srodnici obitelji Malvaceae.

Mjesto za sadnju obrađuje se u jesen - tlo je iskopano, ispunjeno istrulim gnojem (4–6 kg / m2) i superfosfatom (40–50 g / m2). Na laganim tlima preporučuje se kalijev sulfat (25–30 g / m2). U proljeće se tlo aktivno otpušta i izravnava. Dušična gnojiva primjenjuju se u 2 doze - 15–20 g / m2? prije sadnje i isto toliko na početku cvatnje.

Sadnice se sade na pripremljeno mjesto izravno u čaše u kojima su rasle. Oni to čine na sljedeći način:

  • na međusobnoj udaljenosti od 45-60 cm, u tlu se kopaju rupe čija veličina odgovara volumenu saksija za sadnice
  • u svaku se rupu stavi čaša s sadnicom i praznine se napune hranjivim tlom
  • tlo ispod zasada se zbije i obilno zalije.

Na kraju posla provedite još nekoliko minuta i površinu vrtne gredice malčirajte vrtnim kompostom ili humusom - zahvaljujući ovom jednostavnom postupku ubuduće ćete morati rjeđe zalijevati i plijeviti. Da biste se zaštitili od iznenadnih mrazeva, preko vrtne gredice postavite metalne lukove, a pored njih stavite netkani materijal, tako da u slučaju naglog zahlađenja možete brzo prekriti biljke.


Upute za sadnju korijena ili korijenja peršina

Kao što je gore spomenuto, kod kuće možete sijati ne samo sjeme, već i korijenje biljaka (korijen peršin) ili korijenje (list).Potrebe za tlom, kapaciteti su isti kao kod sjetve sjemena.

Transplantacija se vrši krajem ljeta ili jeseni. Sljedeće upute pomoći će vam da ga ispunite:

  • Trebali biste pažljivo iskopati korijen ili korijenje, očistiti sadni materijal sa starog tla, malo obrezati savjete, odrezati lišće. Ne birajte najveće i nesušene primjerke, oni moraju imati vršni pupoljak.
  • Preporuča se potopiti ih u toplu vodu nekoliko sati prije sadnje.
  • Na dno posude nalijte drenažni sloj debljine 3 cm, posudu napunite za trećinu.
  • Korijenje uronite u posudu međusobno udaljenu 4 cm. Sadite ih okomito ili pod malim kutom u zemlju.
  • Pokrijte korijenje zemljom tako da odozgo vire samo vršni pupoljci. Lagano sabijte zemlju rukom.
  • Zalijevajte pažljivo.

Nakon presađivanja korijenskih usjeva ili korijenja, posudu morate staviti na hladno i tamno mjesto, koje održava temperaturu od oko 15-18 stupnjeva. Kada izrastu novi zeleni listovi, potrebno je preurediti posudu na toplije i sunčanije mjesto.


Kako izgledaju lukovice divljeg češnjaka?

Za sadnju divljeg češnjaka lukovicama sadni materijal medvjeđeg luka mora udovoljavati određenim kriterijima:

  • ovalnog oblika, blago izduženi
  • paralelna ovojnica vlakana
  • bijela boja
  • peteljka je u gornjem dijelu tanka, u osnovi zadebljana
  • promjera 1,5 cm.

Pobjednički luk tvori lukovicu istog oblika, ali većeg promjera (2,5 cm).


Uzgoj kopra na otvorenom

Kako sijati sjeme kopra na otvoreno tlo, detaljnije je opisano gore. U ovom ćemo odjeljku govoriti o tome kako pravilno saditi sadnice ove biljke u vrtu. Stručnjaci preporučuju uzgajanje grmolikih vrsta kopra isključivo kroz sadnice, a ova metoda će vam omogućiti i ranu berbu.

Sjetva sjemena za sadnice provodi se u ožujku, treba ga uzgajati na prozorskoj dasci ili u stakleniku. Nakon 4-5 tjedana biljke se presađuju u otvoreno tlo, dok bi trebale razviti od 3 do 5 pravih lisnih ploča. Sadnja se provodi u oblačnom danu ili navečer, jer izravne sunčeve zrake mogu naštetiti sadnicama. Kako se kopar ne bi prorijedio, prilikom sadnje između grmlja treba poštivati ​​razmak od 0,2 do 0,3 m, dok bi razmak između redova trebao biti približno jednak. Kada se biljke posade, tlo se ne smije jako zbijati, već vrt treba zalijevati, a nakon toga površinu treba malčirati suhom zemljom. Posađene sadnice preporučuje se nekoliko dana zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti.

Nakon započinjanja formiranja cvjetnih izbojaka, preporuča se uklanjanje, zbog toga će se povećati rast bočnih grana.

Pravila njege

Vrlo je lako uzgojiti takvu kulturu na otvorenom tlu. Da biste to učinili, dovoljno je pravovremeno zalijevati, hraniti, plijeviti i prorjeđivati ​​biljke, a također redovito opuštati površinu gredica. Tlo na mjestu treba opustiti na dubini od pet centimetara, a to se radi odmah nakon što sadnice potpuno ukorijene. Sljedećih nekoliko rahljenja provodi se u razmaku od 15 dana, čine to nakon kiše ili zalijevanja, dok tlo treba opustiti na dubini od 10 do 12 centimetara.

Dok su biljke mlade, vrlo je važno na vrijeme ukloniti korov iz vrta. Nakon što grmovi odrastu i ojačaju, korov im više neće moći nanijeti opipljivu štetu.

Kako zalijevati

Zalijevanje kopra treba biti sustavno i često, inače grmlje izgubi okus, požuti i ponekad izgubi ljekovito djelovanje. U vrućim danima zalijevanje treba provoditi 2 puta dnevno. Ako imate takvu priliku, tada instalirajte automatski sustav navodnjavanja. Za zalijevanje 1 četvornog metra vrta uzimaju se 2-3 kante vode.

Dohrana kopra

Grmlje se hrani gnojivom koje sadrži dušik, međutim, treba imati na umu da mogu akumulirati nitrate, s tim u vezi, najbolje je koristiti infuziju koprive fermentirane 5 dana kao gnojivo. Takva gnojidba neće samo zasititi biljku dušikom, već i uništiti lisne uši. Ne preporučuje se upotreba insekticidnih pripravaka za preradu kopra, posebno kada je prije berbe ostalo manje od 15 dana.

Ako je potrebno, tada se na 1 kvadratni metar parcele unosi 10 do 15 grama kalij-fosfornog gnojiva.

Kako i kada ubrati sjeme kopra

Nakon što se sjeme osuši, izgledat će poput ravnih smeđih diskova i lako se odvaja od kišobrana. Kad se to dogodi, mogu se prikupiti. Oni ostaju održivi 3 ili 4 godine. Kad se sjeme ubere, treba ga raširiti da se osuši na dobro prozračenom suhom mjestu, treba biti potpuno suho.

Što se može uzgajati nakon kopra

Krevet s koprom pogodan je za uzgoj usjeva poput češnjaka, graška, rajčice, luka, graha i krumpira. Takva parcela nije pogodna za rastuće predstavnike obitelji kišobrana (celera) jer imaju uobičajene štetne insekte i bolesti. Na ovom će području biti moguće sijati takve biljke poput kopra tek nakon 4 ili 5 godina.


Bolesti i štetnici

Šparoge su otporne na bolesti, rijetko na njih utječu štetnici, ali ponekad se dogode i neugodne situacije:

  • Početak truljenja korijena vrtne kulture nagovještavaju se raspadajućim grančicama. Biljka se tretira Fundazolom ili se uklanja cijeli grm.
  • U lipnju hrđa može napadati izbojke vrtne kulture. Postaju tamne boje, pojavljuju se rane. Gljiva se liječi prskanjem fungicidom.
  • Opasan štetnik vrtnih usjeva je muha šparoga koja polaže jajašca unutar izbojaka. Izležene ličinke jedu biljku. Insekticidi pomažu u borbi protiv muhe. Najpopularniji lijek je Actellic.
  • Zvečka šparoga voli se hraniti sočnim stabljikama, lišćem, pa čak i sjemenkama. Odrasli kornjaši sakupljaju se ručno. Ličinke se uništavaju u tlu dodavanjem Actellica.

Kako bi se spriječilo odumiranje nasada, provode se preventivni tretmani. Biljke se pregledavaju tjedno.


Gledaj video: Kako uzgojiti sadnicu ananasa od kupovnog ploda