Novi

Cvjetni aranžman kojim dominira floks

Cvjetni aranžman kojim dominira floks


Hladan plamen u cvjetnjaku

Sorte floksa Boja jabuke

Nije lak zadatak lijepo urediti cvjetnjak s različitim sortama metličastih floksa. Pokušajmo to riješiti sa sljedećim početnim podacima.

Za cvjetnjak je određeno područje dugo oko 5 metara i široko 1,5-2 metra. Simultano cvjetanje je poželjno u srpnju-kolovozu. I, konačno, floksi bi trebali postati protagonisti cvjetnjaka.

Sorte floksa Lyubasha

Pri odabiru sorti uzimamo u obzir visinu grmlja, podudarna razdoblja cvatnje i boje. Uz to, sorte floksa (Floks - s latinskog plamen) trebao bi biti približno jednak u pogledu snage proizvedenog dojma.

To nije posve očito, na prvi pogled stanje zahtijeva posebnu pozornost pri odabiru sorti.

Objasnimo na primjeru. Želimo posaditi gustu jorgovan i bijeli floks uz nju. Ako odaberemo sortu Igor Talkov s velikim cvjetovima i velikim gustim cvatom, a uz njega ćemo posaditi elegantnu sortu Snjeguljica, tada će se Snjeguljica neizbježno izgubiti u blizini tako spektakularnog susjeda.

Ako umjesto sorte Snjeguljica posadite sortu s velikim cvjetovima Maria, tada ćete dobiti pristojan par - sorte ne zasjenjuju, već ističu ljepotu jedna druge.

A za prozračnu Snjeguljicu pokupit ćemo još jedan par, na primjer, sortu Ljubičasti plašt ili (za prednju sadnju) sorta Plavi ocean... Ispada i potpuno skladna kombinacija.


Shema cvjetnjaka, u kojem glavno mjesto zauzimaju sorte phlox paniculata

Na ovoj je slici predložena shema cvjetnjaka, u kojoj glavno mjesto zauzimaju sorte phlox paniculata. Cvjetnjak postavljamo na dobro osvijetljeno mjesto.

Glavno razdoblje spektakularne dekorativnosti takvog cvjetnjaka je druga polovica srpnja i kolovoza, kada cvjetaju metličasti floksi. Oni zauzimaju veći dio cvjetnjaka u položaju 1 (vidi sl.)... U cvjetnjaku sadimo 2-3 grma nekoliko sorti s prosječnim razdobljem cvatnje. Savjetuje se odabrati sorte po boji, zgušnjavajući boju od svijetlo ružičaste do maline ili od lila do ljubičaste. Na primjer, s lijeve strane sadimo bijelo-ružičastu sortu Unuka Nadenka, s desne strane - svijetlo ružičasta sorta Boja jabuke, zatim - duboko ružičasta sorta Leonid Vigdorov.

Cvatnja sorte maline upotpunit će ovaj red. Nicolas Flammel... Ako vam se više sviđa jorgovan opseg, brojne vrste mogu izgledati ovako: bijeli cvjetovi s plavim pupoljcima sorte Nebo, lila cvjetovi s bijelim središtem Ljubaša, bogata lila s bijelom zvijezdom Mramor i tamnoljubičasta sorta magija.

Lipanjski cvat u ovom cvjetnjaku pružaju delphiniums (Delphínium)smještene na položajima 2 (vidi sl.). Kad delphiniumi izblijede, njihovi grmovi koji su izgubili dekorativni učinak sakriti će rastuće flokse i biljke u prvom planu cvjetnjaka.

U prvi plan cvjetnjaka mogu zauzeti biljke zaobljenih grmova i sitnih, ali obilnih cvjetova, tada ćete dobiti nešto poput čipkaste manšete. Ovu ulogu uspješno obavljaju skupine malog bosiljka na položaju 3 i krvavo crvene pelargonije s grimiznim (položaj 4) i bijelim (položaj 5) cvjetovima (vidi Geranium (Pelargonija) brzo raste, tako da na svaki položaj možete posaditi 3-4 biljke, a bosiljak će trebati po tri primjerka u svakoj skupini. Slobodni prostor u prvom planu cvjetnjaka može se zauzimati jednu sezonu jednogodišnjim biljkama koje odgovaraju boji, na primjer, petunijama.

Mali bosiljak

Mali bosiljak (Thalictrum minor) nezasluženo rijetko se koristi na cvjetnjacima. U međuvremenu, ovo je vrlo graciozna biljka s nježnim, fino raščlanjenim lišćem i zaobljenim grmom promjera do 30 cm. Oblaci malih zelenkastih cvjetova čine bosiljak još prozračnijim.

Mali bosiljak je nepretenciozan, ali mora se imati na umu da samo mlade biljke dobro podnose transplantaciju, pa za to trebate odmah odabrati stalno mjesto u vrtu. Krvavo crveni pelargonija također ne voli transplantacije. Obje se biljke dobro razmnožavaju sjemenom, ali krvavo sorte geranija zahtijevaju vegetativno razmnožavanje.

Mramor od floksa "

Održavanje ovog cvjetnjaka jako ovisi o početnoj pripremi tla. Ako je dobro napunjen organskim gnojivima, pepelom i može zadržati vlagu, tada će količina gnojidbe i zalijevanja biti puno manja.

Trebat će vam 2-3 hranjenja za phlox i delphiniums, a pelargonije i bazilikari neće vam stvarati puno problema. Cvjetnjak će trebati rekonstrukciju za otprilike pet godina (na pjeskovitim tlima ranije nego na glinenim).

Tada će biti potrebno podijeliti ostarjeli grm floksa i delphiniuma i ponovno zasaditi mlade dijelove biljaka. Za vlažnog i hladnog vremena povećava se rizik od pepelnice; u tom slučaju treba provesti profilaktičko prskanje delphiniuma i floksa Fitosporinom, po mogućnosti dva puta s razmakom od dva tjedna.

Pročitajte o floksu:
• Floks, njega i sorte
• Kakvu vrstu floksa odabrati i kako ih dobiti u svom vrtu
• Uzgoj Phlox-a Drummond
• Zanimljivi cvjetni aranžmani za vrt s floksom
• Izložba floksa, zanimljivih sorti

Svetlana Voronina,
dizajner krajolika
Fotografija autora


Planiramo cvjetnjak!

Ljeti i u jesen, zimi i u proljeće priroda je uvijek jedinstveno raznolika i lijepa. I samo dobro osmišljeni i isplanirani sastav cvijeća i ukrasnog grmlja na vašoj web lokaciji omogućit će vam kontinuirani val dekorativnosti i izbjegavanje stereotipnog dizajna.

Postoje dvije vrste sadnje cvijeća i ukrasnog grmlja: pojedinačno - na travnjacima, travnjacima, u blizini vodenih tijela, u saksijama / saksijama, i skupno - na cvjetnim gredicama, rabatkama, u kutije, za ukrasno grmlje - u živicama.

Jedna biljka zasađena na travnjaku, travnjaku ili drugom mjestu mora imati potrebne ukrasne osobine: velike, lijepo oblikovane cvjetove, ukrasno lišće, visoku stabljiku ili zbijenu strukturu grma. U tu svrhu prikladniji su višegodišnji cvjetovi božuri (zeljasti i drvećasti), piramidalni akonit, ljubičasti i dvobojni hibridni delphinium, ljupka diklitra, jasen, dalije (visoke sorte), palmina rabarbara, paniculata floks (visoke sorte), piramidalno zvono iz letnika - cochia, biljka ricinusovog ulja, ukrasni kupus dvogodišnjica - sljez, lisičarka... I gotovo svaki ukrasni grm, bio to hortenzija, žutika, spirea ili bilo koji drugi zasigurno će izgledati sjajno u solo formi!

Cvjetni krevet. To se obično naziva cvjetnjak simetričnog, geometrijski pravilnog oblika - okruglog, ovalnog ili kvadratnog oblika.

Okrugla gredica označena je uzicom čija duljina treba biti jednaka radijusu gredice i dva klina. Kada se primijene konture cvjetnjaka, počinju kopati zemlju. Prilikom kopanja rubovi cvjetnjaka podižu se iznad razine cvjetnjaka za 10-15 cm, povećavajući visinu do središta za 25-35 cm. Za izgradnju ovog brda zemlja se uzima s drugih mjesta , na primjer, odakle se planira postavljanje staza ili se odgaja. Zemlja bi trebala biti plodna i rastresita. Da bi se sačuvao oblik cvjetnjaka, uokviren je posebnim ukrasnim ogradama, "ogradom" ili obloženom gromadama, ciglama, travnjakom, žičanim lukovima. Može se saditi i s obrubom zakržljalih biljaka. Cvjetnjak "posut" sitnim kamenčićima izgleda lijepo i uredno.

Ili, bez upotrebe umjetnih ograda, možete napraviti nevidljivi, ali pouzdani rubnik korova na sljedeći način:

1. U proljeće, zalijepivši lopatu okomito po cijelom obodu, obrežite rub cvjetnjaka.

2. Cvjetnjak bi trebao biti blago negativan, odnosno 3-4 cm ispod travnjaka. Tako je bolje navlažiti, a zemlja se ne uvlači na travnjak. Ako želite uliti pozitivnu, višu, tada bi rubovi ipak trebali ostati ispod travnjaka.

3. Travnjak se kosi bilo kojom prikladnom kosilicom, a sam rub travnjaka u blizini cvjetnjaka, rub, "podrezuje" se trimerom s ribolovnom vrpcom.

Evo još jednog načina nevidljivog mačevanja.

Potrebna je crna plastična cijev promjera 6 cm koja se lako savija. Takve cijevi se obilno prodaju na građevinskim tržištima.

1. Iskopati utor dubok 10 cm po obodu.

2. Položite cijev u utor, savijajući je, fiksirajući, ako je potrebno, kovanim klinovima, čineći kompozitnu - to ovisi o obliku cvjetnjaka.

Cijev sputava travu s travnjaka, ne puštajući je u cvjetnjak. I iznad cijevi, trava i korov ne rastu, budući da postoji sloj zemlje od 2-3 cm, a taj je sloj stalno suh i vruć. Crna cijev je potpuno nevidljiva. Ako nije dosadno, onda ga možete ostaviti da malo izlazi iznad tla, pogled će biti sasvim prirodan.

Rabatka Je li uski, dugački cvjetnjak smješten uz stazu, ogradu, terasu ili balkon.

Uvjetno se mogu podijeliti na jednostrane, dvostrane i homogene. Na jednostranim grebenima, koji se obično nalaze u blizini zgrade, ograda, ograda, visoke biljke postavljaju se u pozadinu, a niski ivičnjaci bliže stazi - u prvi plan. Na dvostranim grebenima visoke su biljke smještene u središtu, a niske sa strane. Rabatki također mogu biti okupirane ravnomjerno cvjetajućim biljkama, omeđujući ih obrubom. Širina kreveta može biti od 50 cm do 1 m, duljina je 3 m ili više. Dugi grebeni ljepše izgledaju s prekidom. Posteljina od homogenih biljaka posebno je dobra, na primjer, niske dalije ili floksi, gladiole, snapdragoni, astre, cinije... Biljke se sade u sljedećim kombinacijama, ovisno o boji dvostranih gredica: bijela s crvenom, plava sa žutom, plava s narančastom, ljubičasta sa žutom.

Mixborder - široki krevet slobodnog ili pravilnog geometrijskog oblika. Osnovu čine višegodišnje biljke različitih vrsta, različitih visina, koje cvjetaju u različito vrijeme. Biljke iste vrste unutar mixbordera sade se u skupinama. Glavna stvar u odabiru biljaka je grupiranje po visini i vremenu cvatnje.
Imajte na umu da je kontrast u središtu skladnih skladbi. U cvjetnjaku ga možete stvoriti na različite načine: kombiniranjem oblika, teksture i veličine lišća ili cvatova, kombiniranjem boje cvijeća ili plodova. Zamjenjujući jedni druge, biljke u cvjetnjaku trebaju pružiti dugotrajan efekt boja - po mogućnosti od snijega do snijega.

U malom vrtu posebnu draž stječu cvjetni aranžmani s grmljem. Na primjer, žutika s ljubičastim lišćem, koji zadržava svoju boju tijekom svih godišnjih doba, savršeno hlad Plaža Buzulnik i kamenica Vidny... Ne samo da se dobro osjećaju pod krošnjama drveća paprati, ali i astilba, tamjan koji voli vlagu i hosta. Dopunjuju se planinski kukurijek, ljubičasti lupin i puzav žilav. Zamijenite jedni druge u cvatu lilij, rudbekija hrapava i zlatna trupka... Može se oblikovati prvi plan cvjetnjaka Vunena torbica u kombinaciji s noćurkom i zlatnom ciklom. Ova skupina niskih boja može se nadopuniti flok jorgovana raširen.

Grmovi su također uključeni u mixborder (pored pozadinske živice). Forsythiana primjer, savršeno će koegzistirati s narcisi koji će podržati svoj zlatni procvat u rano proljeće. Chubushnik žuto lišće stvara spektakularnu pozadinu za plave lupine i plave delfinije... Kada u vrtu nema dovoljno mjesta za cvijeće, morate kombinirati sva godišnja doba u jednom cvjetnjaku i pažljivo razmisliti o maskiranju izblijedjelih biljaka ili njihovoj zamjeni jednogodišnjim biljkama.


Njega rastresitog busena floksa

Za razliku od grmovog floksa, rastresita busen ne zahtijeva složene preljeve za spektakularno cvjetanje. Za njih je dovoljno voditi brigu o zalijevanju tijekom razdoblja cvatnje, nekoliko preljeva i uklanjanju korova.

Rahli busenski floks zalijeva se samo za vrijeme suše. Za ove biljke ključno je razdoblje pripreme za cvatnju i samo cvjetanje: ako biljke imaju nedostatak vlage, ukupno trajanje cvatnje će se smanjiti. Phlox se rijetko zalijeva, duboko natapajući tlo, samo kada nema dovoljno prirodnih oborina.

Za rastresite prolivene flokse, hranjenje se provodi 1-3 puta u sezoni. Obično je dovoljno rano proljetno prihranjivanje punim mineralnim gnojivom ili otopinom organskih gnojiva u standardnoj količini. Ako želite dobiti najspektakularnije cvjetanje ili uzgojiti floks za rezanje, gnojidba se provodi tri puta - dušičnim gnojivima u rano proljeće, tijekom pupanja ili na početku cvatnje - kalij-fosfornim gnojivima i nakon cvatnje - s punim mineralnim gnojivom.

Korov korova, u kombinaciji s nježnim rastresanjem tla, održava optimalnu propusnost vode i zraka i omogućava floksu da aktivno raste. Korovi se ne boje zavjesa: korenje se vrši oko biljaka.

Loose krmeni floksi vole malčiranje. Za njih možete odabrati i organska gnojiva i ukrasni malč. Obnavljajte sloj malča 1-2 puta godišnje.

Za zimu im nije potrebna zaštita, ali mlade biljke, kao i sorte s nepoznatom zimskom čvrstoćom, najbolje je izolirati od razdoblja bez snijega dodatnim malčiranjem suhim lišćem. Zaštitni sloj stvara se tek nakon zamrzavanja tla i uklanja se nakon prvog zagrijavanja, ne dopuštajući da se busen osuši.

Rahli busenski floks razmnožava se samo vegetativno. © Mt Cuba Center


Slatki parovi

Treće, možete igrati na razlici u obliku i boji lišća. Takve "dvojke" u mirnoj shemi boja lako je uklopiti u bilo koji kut vrta, ali izgledaju posebno organski u blizini ribnjaka ili ukrasne vrtne močvare. Upečatljiv primjer takve skupine je nježno zeleno zeleno lišće ažurne paprati, grafičke stroge linije irisa močvara i mekani srebrnasti baršun vunene vune.

Nakon što ste neke biljke povezali u male skupine, razmislite gdje ih možete saditi. Ovdje je prije svega potrebno uzeti u obzir preferencije u osvjetljenju.


Izbor partnera za floks

Phlox se dobro slažu jedni s drugima. Vrste i sorte floksa, različite ne samo po visini, već i po stopi rasta, rasponu boja, vremenu cvatnje, omogućuju vam stvaranje kompozicija s produljenim razdobljem obilnog cvjetanja i u potpunosti otkrivaju ljepotu ovih biljaka. Kada kombinirate floks jedni s drugima, bolje je izbjegavati kontraste u bojama, pridržavajući se principa skladnih kombinacija boja ili izbora nijansi i nijansi iste boje.

U svečanim cvjetnjacima i mixborderima, kao i u svim ostalim vrstama ukrasnih kompozicija s naglaskom na svjetlinu i visoku dekorativnost, partneri se za flokse biraju prema principu oplemenjivanja tekstura, kontrasta koji mogu nadoknaditi nedostatke zelenila i otkriti sve jedinstvena ljepota ove svijetle trajnice.

Bush phlox u cvjetnjaku. © tesselaarusa

Nije slučajno što je danas tako moderno kombinirati floks s ukrasnim listopadnim pelinom, euonymusom i žutikom. Daylilies, zeljasti peonies, echinacea, delphiniums, catnips, stolisnik, zvona su uvijek izvrsni partneri za phlox.

Mali cvjetni naglasci savršeno se uklapaju u ansamble s floksima - od tulipana izgubljenih među trajnicama do ukrasnih lukova. U sastavima s floksom, biljke se moraju dodavati s okom na jesen - na primjer, sedum, krizanteme i astre.

U kompozicijama za phlox u prirodnom stilu, bolje je odabrati druge favorite krajolika kao susjede.Stolisnik, hosta, bosiljak, ribež, pelargonija, rudbekija, paprati, sibirski perunik, kukurijek, zvončići postat će najbolji partneri za skromnije cvjetanje floksa ili će vašim omiljenim modnim sortama pomoći da se uklope u prirodni stil.

Najbolji partneri za puzanje floksa uvijek su bile zvijezde kamenjara koji su cvjetali s njima u isto vrijeme. Musičari, edelweiss i patuljaste perunike koji naglašavaju saxifrage i arabis tipični su odabir. Ali floks tepiha savršeno se kombinira s bilo kojim drugim lukovicama i ostalim biljkama pokrivačem tla. Aubrieta, vijuga, jaglaci, armerija, raj, trava, torbica, pelin, orahnjak, zvončići, majčina dušica, biljni klinčići, vrste tulipana, krokusi, bijelo cvijeće - ima se između čega odabrati.

Patuljasti grmovi i četinjači savršeno kreću i obogaćuju skladbe puzavim floksom. Borovi, jele, patuljaste spirije, kukuta, cotoneaster, euonymus izgledaju posebno svijetlo na pozadini jastuka od floksa. A ako se floksi koriste za uokvirivanje velikih samostalnih trajnica, tada biste trebali obratiti pažnju na to kako ističu ljepotu ukrasnih lukova, irisa vrsta, pernate trave, ovaca, bergenije.

U blizini rezervoara, floksi se mogu kombinirati s perivinklima, kupinima, jaglacima, plućnim crvima, dicentrom, kupaćim kostimima.

Za jednogodišnji floks, snapdragoni, nigella, vijuga, lihnija, pelin, coreopsis, neven, kozmeja smatraju se najboljim partnerima.


Artičoka: sadnja, njega i upotreba

Artičoka je višegodišnja gomoljasta biljka iz porodice Astrov. Njegova domovina je Sjeverna Amerika, gdje su Indijanci uzgajali artičoku iz Jeruzalema. Artičoka je nepretenciozna, otporna na hladnoću, raste na bilo kojem tlu. A opet je tako ukusno i zdravo! Po strukturi nadzemnih organa vrlo je sličan suncokretu. No, za razliku od suncokreta, stabljike artičoke čine brojne izbojke stolona na čijim su krajevima gomolji. Priroda gnijezda ovisi o duljini stolona: kod kratkih gnijezdo je zbijeno, kod dugih, labavo i rašireno.

Prosječna masa gomolja, ovisno o sorti, kreće se od 10 do 90 g, najčešće 30-50 g.

Sadnja artičoke iz Jeruzalema

Tehnike uzgoja artičoke u Jeruzalemu uvelike su slične tehnologiji krumpira. Biljka se razmnožava gomoljima koji se sade rano u proljeće ili jesen na razmak 60–70 cm između redova, 30–40 cm u redu do dubine 8–15 cm. Oko 1 kg srednje velikih gomolja troše se na 10 m2. Velike se režu poput krumpira.

Prije sadnje, mjesto se mora duboko iskopati, prethodno dodavši 10-15 kg / m2 humusa i 50-70 g / m2 fosforno-kalijevih gnojiva. Ako je tlo kiselo, dodajte vapno brzinom od 200-500 g / m2.

Artičoka najbolje uspijeva na otvorenim površinama bez zasjenjivanja. Izbirljiv je prema vlažnosti tla, iako može podnijeti sušna razdoblja na vlažnim mjestima, slabo raste. Kisela tresetna tla za artičoku iz Jeruzalema moraju biti vapnena. Korijeni biljke prodiru duboko u tlo i sposobni su koristiti hranjive sastojke iz teško dostupnih spojeva.

Sadnice ove kulture podnose proljetne mrazeve do -6 ° C, a odrasle biljke podnose hlađenje do -8 ° C u jesen. Gomolji se čuvaju u tlu u jakim zimama s mrazom od četrdeset stupnjeva s visinom snježnog pokrivača od 30 cm. Za razliku od krumpira, mogu se smrznuti, odmrznuti i ponovno smrznuti bez gubitka vitalnosti.

Artičoka raste na gotovo svim vrstama tla, ali gomilanje i zelena masa naglo su smanjeni u kiselim, močvarnim i teškim teksturama područjima.

Sasvim je moguće pod ovu kulturu rasporediti kontaminirana tla, jer ona sama suzbija korov. Međutim, biljka izuzetno reagira na stvaranje dovoljno visoke poljoprivredne pozadine i upotrebu organskih gnojiva.

Artičoka je kultura kratkog dana u sjevernim regijama s dugim svjetlosnim razdobljem, kasno stvara gomolje, zbog čega je berba mala, ali izbojci normalno vegetiraju.

Čišćenje artičoke

Urod se bere u rujnu, koristeći zelenu masu za stočnu hranu. Ponekad se berba vrši u rano proljeće. Budući da nije moguće potpuno iskopati sve gomolje i stolone, preostali niču u svibnju.

Sadnja druge godine upotrebe u proljeće mora se hraniti i popustiti prolaze. Na jednom mjestu kultura se uzgaja 3-4 godine.

Skladište artičoke

Gomolji se slabo čuvaju, jer su zbog tankog sloja plute podložni mehaničkim oštećenjima i brzo trunu. U skladištima (podrumima) potrebno ih je posipati suhim pijeskom u slojevima svakih 10 cm.
Mali broj gomolja može se čuvati do proljeća u otvorenim plastičnim vrećama na 2–4 ​​° C.

Prednosti artičoke

Artičoka sadrži malo vlakana i bogat skup elemenata u tragovima, askorbinsku kiselinu i vitamine skupine B. Artičoka akumulira silicij iz tla, a u gomoljima količina ovog elementa iznosi do 8% računato na suhu tvar, što uključuje i proteine, pektin, aminokiseline, organske i masne kiseline ...

Sadržaj željeza u artičoki prelazi sadržaj krumpira, mrkve i šećerne repe.

Kako se koristi artičoka iz Jeruzalema

Artičoka je povrtna, krmna i ljekovita kultura. Gomolji se koriste kao dijetetski prehrambeni proizvod: jedu se sirovi, kuhani, prženi, sušeni i konzervirani.

Visok sadržaj inulina omogućuje upotrebu artičoke iz Jeruzalema kao sirovine za proizvodnju dijabetičkih prehrambenih proizvoda: brašna, sokova, sirupa, kompota, marmelade, slatkiša, medenjaka i raznih pekarskih proizvoda. Preporučeni dnevni unos gomolja za bolesnike s dijabetesom melitusom je 80-200 g. Inulin, jedan od najcjenjenijih sastojaka artičoke, daje jelima od nje ugodan okus.

Proizvodi od ove biljke nisu inferiorni u hranjivoj vrijednosti od krumpira i doprinose liječenju gihta, urolitijaze, ateroskleroze, prevenciji raka i infarkta miokarda.

Gomolji artičoke brzo potamne nakon pilinga, pa ih treba odmah potopiti u vodu zakiseljenu octom ili limunskom kiselinom. To ne utječe na okus jela.

Recepti od artičoke iz Jeruzalema

Očišćene gomolje prelijte slanom vrućom vodom, dodajte stolni ocat (20 ml na 1 litru vode) da sačuvate bijelu boju i kuhajte dok ne omekša. Prije posluživanja izvadite iz vode i prelijte maslacem ili kiselim vrhnjem.

Pripremite tekuće beskvasno slano tijesto. Da biste to učinili, sameljite žumanjke s biljnim uljem, dodajte mlijeko, u kojem prvo otopite sol. Ulijte prosijano brašno, dobro promiješajte, a zatim dodajte dobro istučeni snijeg od bjelanjaka i ponovo promiješajte. Oguljene gomolje izrežite na ploške od 1 cm, umočite u tijesto i pržite u dubini dok ne porumene.

Ogulite 2-3 gomolja, naribajte na gruboj ribež, posolite po ukusu, dodajte kiselo vrhnje ili majonezu, odozgo pospite peršinom i koprom. U salatu možete dodati svježi ili ukiseljeni krastavac ili sirovu ribanu mrkvu.


Yacon je rođak artičoke i suncokreta

Yacon je daleki rođak suncokreta i jeruzaleme. U Rusiji još uvijek nije jako popularan i uzgaja se uglavnom u južnim regijama zemlje. Po mom mišljenju, ova se kultura može uspješno uzgajati u Srednjem pojasu i u sjevernijim regijama. Uz to, yacon je zdravi prehrambeni proizvod, nepretenciozan u njezi i jednostavan za pripremu.

Korisna svojstva yacona

Yacon se preporučuje za dijetalnu prehranu pacijentima s dijabetesom melitusom, pretilim osobama, jer sadrži fruktozni polimer - inulin (do 20%).

  • Yacon osjetno snižava šećer u krvi.
  • Prisutnost glukoze, sigurne za zdravlje i ugodnog okusa, može biti ukusan lijek za dijabetičare.
  • Tvari u korijenovim gomoljima stimuliraju korisne crijevne bakterije.
  • Nutricionistički, yacon može čak zamijeniti krumpir.
  • Yacon akumulira element u tragovima selen (do 1,1 mg /% po 1 kg), koji se ponekad naziva "eliksir mladosti". Selen je antioksidans, sposoban je spriječiti srčani udar, blagotvorno djeluje na živčani sustav i omogućuje vam održavanje bistrine uma u starijoj dobi.
  • Korijenski gomolji sadrže do 4,5% raznih ugljikohidrata, puno kalija, siromašni su kalorijama i pomažu u snižavanju kolesterola u krvi.


    Foto: Yacon akumulira korisni selen, koji se naziva "eliksir mladosti"

    Uvjeti uzgoja za yacon

    U Rusiji je yacon jednogodišnja biljka. Cijeli zračni dio potpuno je uništen na temperaturi od 0 ° C.

    • Izvana, yacon izgleda atraktivno - visok 1,5 - 2 m.
    • Listovi su tamnozeleni, veliki, nazubljenih rubova, blago pubescentni.
    • Stabljika je okrugla, zelena, s antocijaninskim mrljama.


    Foto: u Rusiji se ycon uzgaja u jednogodišnjoj kulturi

    Uzgoj jakona iz rizoma i reznica

    Najbolji način za reprodukciju ove kulture u našim uvjetima je vegetativno razmnožavanje dijeljenjem rizoma.

    Yacon tvori velike rizome, na kojima nastaje 5-7 ili više podzemnih plodova, teških 400-600 g

  • U jesen, nakon kopanja iz zemlje i odvajanja gomolja, operem rizome, sušim ih nekoliko dana na sobnoj temperaturi.
  • Zatim ih spremim na ostakljenu lođu na temperaturi od + 1 ... 2 ° C, zamotajući ih u papir, a zatim u plastičnu vrećicu.
  • U veljači rizome dijelim na nekoliko dijelova i klijam u velikoj vlazi.
  • Kad nastanu 1-2 izdanka, odvajam ih od korijena i sadim u posude promjera 14-16 cm.

    U budućnosti se brinem za to kao za obične sadnice.

    Yacon se također dobro razmnožava reznicama - dijelovima stabljike s 1-2 para lišća

    Nekoliko biljaka sadim u negrijani staklenik, ostale na otvoreno tlo, ali s neizostavnim pokrivačem od netkanog materijala, jer povratni mrazovi mogu poništiti cijelo razdoblje sadnica.

    • Sadnice sadim u zemlju nakon 20. svibnja.
    • Yacon daje prinose na bilo kojem tlu, ali da biste iz njega izvukli maksimum, trebate bogato, dobro oplođeno, rastresito tlo.
    • U svaku rupu (rasporedim rupe prema shemi 60x60 cm) stavim 0,5 kg humusa, 1 čašu pepela, 1 žlica. žlica organo-mineralnog gnojiva.

    Njega Yacona nije teška.

  • Redovito zalijevam samo toplom vodom. U vrućim danima morate zalijevati svaki dan, jer široko lišće isparava puno vlage.
  • Jednom mjesečno možete gnojiti složenim mineralnim gnojivom.
  • Nisam morao promatrati štetnike i bolesti na biljkama.


    Foto: Yacon briga nije teška

    Berba i skladištenje

    Gomolje berem vrlo pažljivo, kopajući vrtnim vilama.

    Vrijeme čišćenja ovisi o vremenskim uvjetima:

    • na otvorenom polju - nakon prvog smrzavanja,
    • u stakleniku - u drugoj polovici listopada.

    Odvojite gomolje od rizoma i čuvajte na temperaturi od + 2 ... 3 ° C, slično čuvanju mrkve

    KAKO ČUVATI MRKVU ZIMU
    _________________________________________________________________

    Kada se iskopaju, gomolji su gotovo bez okusa (podsjećaju na nezaslađenu mrkvu), ali kad se čuvaju, nakon što nekoliko sati leže na suncu, postaju vrlo slatki, okus im je sličan jabuci s dinjom, osvježavajući i ugodan.

    Yacon gomolji jedu se svježi, kuhani, dinstani, prženi. Ali salate od jakona s daikonom, korijenovim celerom i mrkvom posebno su voljene u našoj obitelji. Ovdje je skladište vitamina zimi!


    Foto: salate od jakona s daikonom, korijenovim celerom i mrkvom posebno su voljene u našoj obitelji

    Sorte Yacon

    I u zaključku - o sortama. Takvih je vrlo malo. Prva, domaća - Yudinka.

    Uzgajam dvije novije:

  • Bios s gomoljastim gomoljastim i kruškastim obliku,
  • produktivniji Soči, koji imaju gomolje ovalnog i talasastog oblika. Masa jednog gomolja prelazi 800 g, a ukupni prinos je veći od 2 kg po biljci.


    Gledaj video: Buket ruža za tebe