Zbirke

Informacije o uzgoju sjemena korijandera

Informacije o uzgoju sjemena korijandera


Napisala: Bonnie L. Grant, certificirani urbani poljoprivrednik

Prilično su dobre šanse da ste, ako ste ikad uzgajali cilantro, u nekom trenutku završili sa sjemenkama korijandera. Korijander je plod ili sjeme biljke cilantro, koja se ponekad naziva i biljkom korijandera. Puštanje biljaka cilantra kako uzgajati korijander. Biljne biljke šalju cvijeće i sjeme u jakoj vrućini. Uzgoj korijandera jednostavan je i nagrađuje vas začinom koji dodaje egzotični interes vašim jelima.

Što su sjeme korijandera?

Korijander je začin. To je tvrdo, okruglo malo sjeme svijetlo smeđe boje. Sjemenke korijandera mljevene su i koriste se u kruhu, indijskoj i bliskoistočnoj hrani, latino i azijskoj kuhinji, a također je sastavni dio začina za kiseljenje. Sjeme kilanta odgovara na pitanje: "Što je korijander?" Biljka korijandra ide na sjeme ako je posađena kada je ljeto u punom jeku. Ako želite cilantro za limunske listove, trebate ga saditi kad su temperature još prohladne u proljeće.

Kako uzgajati korijander

Sjeme posadite krajem proljeća do početka ljeta. Biljka treba bogato, dobro drenirano tlo i umjerenu količinu vode. Sijajte na sunčanom mjestu za najbolju proizvodnju u ilovači ili pjeskovitom tlu. Razmaknite sjeme od 20 do 25 cm (20 do 25 cm) u redove po 15 inča (37,5 cm). Do ljeta će se cvjetovi korijandera pojaviti kao bijeli čipkasti umbeli. Za nekoliko tjedana biljka će postaviti sjeme. Zanemarivanje je zapravo najbolja metoda kako uzgajati korijander.

Stvaranje sjemena korijandera ovisi o duljini dana, sunčevoj svjetlosti i temperaturama. Cilantro ima kratku sezonu rasta u vrućim klimatskim uvjetima i vijcima kada završi s rastom. Biljke uzgojene sredinom ljeta rast će za samo četiri do šest tjedana zbog visokih temperatura. Sorte sjemena cilantre za koje se ne kaže da se sporo razvijaju, proizvest će najbrži urod korijandera. Sporo zavrtanje znači da biljke neće brzo stvoriti sjeme i da su prikladnije za lišće cilantra.

Kako ubrati korijander iz biljaka kilanta

Sjeme korijandera potrebno je ubrati prije nego što otpadne s biljke. Lijepi mali cvjetovi privlačni su medonosnim pčelama i leptirima, a nakon oprašivanja pretvaraju se u sjeme. Sjemenke su sitne i kad sazru, bit će labave na stabljici. Stavite vrećicu ispod stare cvjetnice i odrežite je. Istresite stabljiku u vrećicu i zrelo sjeme će pasti unutra. Sjeme je najbolje upotrijebiti što je prije moguće, ali se može čuvati u dobro zatvorenoj posudi.

Kako koristiti sjeme korijandera

Korijander treba samljeti u mlinu za začine ili mužaru i tučku za upotrebu u kuhanju. Sjemenke možete i prepeći da vam se okus okusi ili zamotati drugim začinima u sirenu krpu kao buket garni. Mljeveno sjeme najčešće se nalazi u curry prahu poput Taklia, koji je arapski začin, i garam masale. Koristi se u juhama, varivima, pecivima, slasticama i kao trljanje na mesu.

Ovaj je članak zadnji put ažuriran

Pročitajte više o Cilantro / Korijanderu


Kako uzgajati korijander

Kuhinje širom svijeta koriste korijander i cilantro, ali razlika između njih dvije može zbuniti. U SAD-u je cilantro biljka s lišćem koja se koristi kao biljka. Korijander se odnosi na sjeme cilantra koje se suše i koriste kao začin.

Sjemenke korijandera imaju topli, začinski okus citrusa i često se koriste u indijskim, azijskim, bliskoistočnim i mediteranskim jelima. Ljudi su koristili korijander još prije 7000 godina sjemena čak u drevnim egipatskim grobnicama.

Uvjeti uzgoja korijandera

Biljka cilantro najbolje uspijeva u hladnoj klimi i treba joj puno sunca s djelomičnom popodnevnom hladom. Cilantro također dobro uspijeva u posudi smještenoj na sunčanom mjestu. Tlo bi trebalo biti ilovasto kako bi se osigurala pravilna drenaža. Cilantro dobro uspijeva uz bosiljak, metvicu, krumpir i kim.

Sadnja korijandera

Sadite sjeme ili prenesite sadnice dva tjedna nakon zadnjeg mraza. Posijte sjeme duboko pola inča u redove međusobno udaljene osam do 12 centimetara. Sjeme će najbolje klijati na temperaturama od 50 do 70 stupnjeva Fahrenheita. Kada se sadnice dobro uspostave, biljke razrijedite na 12 centimetara.

Briga za korijander

Malčirajte oko biljaka cilantra kako biste održali vlažnost tla i spriječili rast korova. Cilantro obično ne treba gnojiti, ali tekuće gnojivo može se koristiti na mladim biljkama. Dok čekate da biljka procvjeta, iskoristite svježu cilantru. Rijetko kada biljke cilantre imaju problema sa štetnicima ili bolestima.

Berba sjemena korijandera

Kad biljka cilantro procvjeta, izrast će visoka središnja stabljika - to se naziva zasunom. Dva ili tri tjedna nakon cvatnje lišće cilantra počet će smeđe. Kad to učine, odrežite peteljku i objesite je naopako na hladno, tamno i toplo mjesto dok se biljka potpuno ne osuši. Ako sjeme ne otpadne kad se potpuno osuši, stavite biljku u papirnatu vrećicu i protresite je da odvoji sjeme. Prosijte sjeme i spremite u hermetički zatvorenu posudu. Sjeme se također može ukloniti sa stabljika i sušiti u pećnici na 100 stupnjeva dok ne postane svijetlo smeđe. Neki recepti zahtijevaju cjelovito sjeme, dok drugi zahtijevaju mljeveno sjeme. Sjeme sameljite neposredno prije upotrebe za najbolji okus.

Želite li saznati više o uzgoju sjemenki korijandera?

Književnica Megan Smith Mauk odrasla je u Teksasu, gdje je razvila poštovanje prema svim oblicima života. Na fakultetu je postala supredsjedateljicom ekološke koalicije. Sada živi sa suprugom i njihovim psom i mačkom u Virginiji.


Tlo je među najvažnijim stvarima za uzgoj korijandera, a za to je važno odabrati najbolje tlo za uzgoj korijandera.

Korijander će se uvijek savršeno snaći dobro drenirano, ilovasto tlo s pH između 6,5 i 7,0.

Tlo mora biti neutralno i bogato organskom tvari, a posebno staranim gnojem ili kompostom, jer osigurava stalnu opskrbu dušikom među ostalim elementima u tragovima i na taj način potiče vegetativni rast.

Tlo bi trebalo biti mrvičaste teksture, jer je također važno da biljci pomogne da dobro raste.


Sadnja

Korijander raste puno bolje iz sjemena, jer ne voli da mu se remeti korijenje. Ako se odlučite za sadnju sadnica, pripazite da ne uznemirujete previše njihovo korijenje kad ih sadite.

Pokušajte saditi kupljene sadnice što prije nakon što ih vratite kući i ne zaboravite ih dobro i duboko zalijevati kako biste se smjestili. Kad sadite svoje sadnice, dodajte malu količinu organskog koštanog brašna u svaku rupu. Koštani obrok daje sadnicama sjajan početak i pomaže im da razviju snažne korijenove sustave koji podržavaju zdravu biljku.

Redovno berite sa svojih biljaka kako biste potaknuli grmolikiji, snažniji rast i pobrali sjeme ako se počnu razvijati ako to tražite lišće.


Kako uzgajati kilantro / korijander

(Sjetva sjemena i berba sjemena cilantra ili korijandera)

Uzgoj korijandera iz sjemena

Sjeme korijandera ostaje održivo 5-6 godina i nema neobičan miris biljke, ali ima prilično ugodan miris i umjereno topao, opor okus.

Korijander / cilantro najbolje uspijeva na laganom, toplom, rastresitom tlu.

Sjeme korijandera često se sije u jesen, ali može se sijati i u proljeće. Kada uzgajate korijander iz sjemena, sijte sjeme korijandera u redove udaljene oko 15 centimetara na razmak od 1 inč i duboko pola inča. Tanke sadnice na razmaku od 6 do 8 centimetara.

Ako primarno uzgajate korijander za berbu lišća cilantra, stavite biljku u hladnije područje vašeg vrta kako biste spriječili stvaranje vijaka.

Prije uzgoja korijandera u svom vrtu, pogledajte naš Vodič za sadnju korijandera kako biste saznali koje još biljke možete saditi korijanderom.

Berba Cilantra.

Jednom kad se biljka korijandra pošteno uspostavi, možete odrezati vanjske listove za cilantro. Ne režite središte biljke radi optimalnog zdravlja biljaka.

Izrezani lišće treba čuvati poput cvijeća sa stabljikama u vodi ili smrznuti do upotrebe.

Berba sjemena korijandera.

Nakon što cvjetovi završe i sjemenke ili plodovi počnu stvarati se, stabljike možete izrezati i povezati i spremiti u papirnate vrećice da se osuše ili sigurno pokrivati ​​cvjetne glavice na biljkama papirnatom vrećicom i sakupljati na kraju sezona rasta.

Općenito je prinos sjemena korijandera prilično mali. Više nego dovoljno za urod sljedeće godine, ali možda i nedovoljno za berbu začina. Mnogi biljni vrtlari uzgajaju korijander prvenstveno zbog lišća cilantra, a ostavljaju samo biljku ili dvije za proizvodnju sjemena.


Sjeme korijandera: kako uzgajati korijander - vrt

Bijenale, Coriandrum Sativum

Je li to Cilantro ili Korijander? Biljka se zove Cilantro, dok se sjeme zove Korijander. Naziva se i kineski peršin. da, pripada obitelji Peršin. Nazovite to kako želite. Ali, uzgajajte malo ove korisne biljke u svom biljnom vrtu.

Cilantro je porijeklom iz Azije i mediteranskih regija, a osnovni je proizvod u meksičkoj kuhinji. Biljka ima lišće poput peršina, a druge godine stvara obilje malih bijelih cvjetova. Sjeme slatkog okusa ima ugodan miris zrelog. Biljke kilanta narastu i do tri metra.

Biljke kilanta uzgajaju se iz sjemena. Sjeme korijandera izravno posijajte u svoj vrt nakon svih opasnosti od mraza. Lagano prekrijte finom vrtnom zemljom. Za početak posijajte nekoliko sjemenki u zatvorenom prostoru u posude, za kasnije presađivanje.

Sadnice Cilantro prostora ili tanke biljke razmaknite na 6 ", u redovima po 2 '. Biljke podnose malu gužvu, ali više vole svoj prostor.

Visina biljke: neke sorte narastu i do tri metra.

Dana do zrelosti: oko 65

Kako uzgajati biljke kilanta:

Cilantro biljke dobro uspijevaju do punog do djelomičnog sunca i dobro dreniranog tla. Dobro će im doći na gotovo bilo kojem tlu i tolerantni su u uvjetima suhog tla. Zalijevajte biljke tijekom sušnih razdoblja, jednom ili dva puta tjedno. Gnojivo opće namjene dodajte jednom ili dva puta u sezoni.

Žetve cvjetnih glava nakon formiranja sjemena i odumiranja cvjetne glavice. Izvadite sjemenke korijandera i osušite ih na hladnom i suhom mjestu.

Savjet: Ako uzgajate sjeme, sadite ga svake godine za kontinuiranu opskrbu.

Sjeme korijandera berite druge godine, nakon što je cvjetna glava umrla. Izrežite stabljike i povežite zajedno. Objesite ih na hladnom i suhom mjestu da se osuše. Obavezno stavite posudu ispod njih kako biste uhvatili padajuće sjeme. Kad se osuši, stavite cvjetne glavice u vrećicu i protresite da uberete sjeme.

Važno: Prije skladištenja provjerite jesu li sjemenke potpuno suhe.

Ovu ćete korisnu biljku pronaći u mnogim etničkim receptima, uključujući meksičku, teks-meksičku, španjolsku i azijsku kuhinju.

Upotrijebite svježe lišće cilantra s jakim okusom usitnjeno ili kao ukras. Možda je najpoznatiji kao ključni sastojak salse. Ali koristi se i u juhama, plodovima mora i glavnim jelima.

Sjemenke korijandera sastojak su curryja. Ulje sjemenki koristi se za aromu likera, bombona i umaka. Sjeme korijandera možete koristiti i u kruhu, kolačima i glavnim jelima.

Napomena: Sjeme se također može koristiti u potpourrisu

Savjet: Neiskorištene grančice stavite u staklenku i dodajte centimetar vode. Stavite ga u hladnjak, za kasniju upotrebu.

Domaći recept za salsu - u ovom izvrsnom receptu upotrijebite svježe lišće cilantra.


Gledaj video: Komorač, slatki miris Mediterana