Novi

Turčin, posijajte ga u topli sloj ili u zemlju i berite

Turčin, posijajte ga u topli sloj ili u zemlju i berite


Turčin, obični purslane, povrtnjak ...

O portslanu možemo reći sve, osim da je vrlo čest! Prije svega, vrlo je lako uzgajati, brzim rastom, a prije svega ima zanimljive okuse i teksture u kuhinji. Stabljike i lišće blago su graciozne, guste, mesnate. Okusi su joj slatki i pomalo trpki ili čak papreni. Turčin se može kuhati sirov, u salati, sam s vinaigretteom ili kao kombinacija u salati od rajčice ili krastavca, kako bi se dobio poticaj, u ovom slučaju radije ćemo koristiti mlade izboje! Ali može se kuhati, kuhati poput špinata, pirjati na maslacu, u vrhnju itd. Ili u juhi.

Botanički naziv:

• Portulaca Oleracea

Tip biljke:

Obitelj : Lamiaceae, lamiaceae
• Ciklus: Jednogodišnja biljka
• Otpornost: Neotporna biljka (biljka mraza)
Lišće : zastarjelo
Izlaganje : Sunce
Teren: Lagana i svježa
• Luka: Čuperak / stabljike uspravne i ponekad puzajuće.
• Navijati: Korijenje
• podrijetlo: Europa
• Toksičnost:
• Medonosna biljka:

Posebne značajke i "zdravstvene" prednosti:

• Zdravlje i prehrana: Turčin pun kvaliteta: aperitiv, depurativni, diuretik, hranjiv, osvježavajući ...
• Esencijalno ulje :
• Vitamini: Vrlo bogat vitaminom A, vitaminom B, vitaminom C
• Minerali: Turčin je bogat željezom, bogat kalcijem i fosforom.
• Plodored usjeva: Turčin se smatra nezahtjevnom biljkom. vježbajte rotaciju od 2 godine.
• Otrovno: Ne

Prednost u vrtu:

• Vrlo lako uzgajati
• Nije podložan bolestima
• Vrlo osjetljiv na mraz
• Cvjetovi hermafrodita

Opis:

Turčin (naziva se i tržišnim porcelanom ili porculanom) mali je pramen koji je malo uspravan i ponekad puže. Listovi su suprotni u suprotnom obliku, tj. Letaci su pričvršćeni u parovima na istoj razini stabljike. Lijepe su zelene boje i nose male žute cvjetove. Sjajni su i pomalo gusti.

Koje tlo obrađivati ​​purslane:

• Lagano, hladno i dobro drenirano tlo.

Kada sijati sjeme portula?

Toplina je osnovni uzgoj purslana. To je biljka koja se boji hladnoće, a posebno malih naleta proljetnog mraza.

• Ispod skloništa, na toplom krevetu: Sjeme sijejte od siječnja do ožujka
• U zemlji: na ugrijanoj zemlji, od svibnja širenjem sadnica

Kako to sijati?

U zemlji:

• Obradite tlo i po potrebi ga nadoknadite mješavinom treseta, tla i pijeska.
• Posijte purslanu po mogućnosti u redove udaljene 25 do 30 cm.
• Jedva prekrijte zemljom za lonce.
• Vodite stražnjim dijelom grablje i prskajte slabom kišom.
• Održavajte tlo vlažnim do nicanja.
• Započnite nakon nicanja, zadržavajući samo najjaču biljku.
• Širenjem sadnica moći ćete dobiti purslane do mraza.

Koja je izloženost purslanu?

• Sunčano i toplo izlaganje

Berba i konzervacija?

Berite po potrebi, kada su listovi dobro oblikovani, od ljeta nadalje, prije hladnog vremena.
• Izrežu se dobro lisnate stabljike. Biljke portikla mogu se rezati nekoliko puta zaredom.
• Turčin se loše drži, idealno bi ga bilo jesti vrlo brzo nakon berbe.

Održavanje biljaka purslane:

• okopavanje i uklanjanje korova
• Redovito zalijevanje, posebno u vrućim razdobljima.

Gnojidba:

U mjesecu rujnu, prihraniti kompostom.
Neka folijarna gnojidba litotaminski prah.

Sorte purslane:

• Zlatni purslane s velikim lišćem
• Zlatni purslane
• Pink purslane
• Divlji purslane

Turčin i dobro društvo u povrtnjaku

• Čini se da turčin ima samo prijateljske usjeve u povrtnjaku.

Plodored?

• Biljka je jedna od „nezahtjevnih“. Može se uzgajati naizmjenično svake 2 godine.

Bolesti?

• Nema bolesti, nema nametnika!

Brzi list:

A na strani recepta?

Jednostavno u salati. Veće stabljike mogu se kuhati poput kiselih krastavaca u salamuri.


Teškoća sjetve

Za ranu sjetvu: okvir i sustav vrućih slojeva (zemlja za lonce, stajski gnoj ili nezreli kompost).

Za sjetvu u zemlju:

  • Alat za dekompakciju tla (vilica, grelinette.)
  • Croc za grude
  • Rake za pročišćavanje površine na nekoliko centimetara
  • Linija kredom za crtanje linija
  • Alat za mjerenje udaljenosti (šipke ispravne veličine ili graduirani štap)
  • Lonica napunjena vodom
  • Kompost i zemlja za lonce


Turovet

Ovo korjenasto povrće ima neobičan, pomalo zemljani okus. Salsify su izdržljivi i lako rastu na bilo kojem tlu koje nije previše kamenito. Međutim, oni više vole a hladna zemlja bogata humusom.

Boje se vrućine i suše, redovito ih zalijevajte, posebno po vrućem vremenu. Posijte ih u redove međusobno udaljene 30 cm. Klijanje je sporo. Stanite biljke na svakih 15 cm.

Berba: od studenog do svibnja


Mali važni podsjetnici

Ako je sloj ako je pravilno sastavljen, proces fermentacije započet će brzo dosežući 60 do 70 ° C nakon 7 do 10 dana (ovisno o sastavu sloja, vremenu i vlažnosti) to se naziva "pucanje").

Pričekajte da temperatura padne na oko 25 ° C prije sjetve ili sadnje u sloj.

Čim su sadnice ili mlade biljke na mjestu, svakodnevno praćenje je neophodno:

  • Temperaturu treba redovito provjeravati pomoću termometra u zemljištu za lonce. Ne smije prelaziti 25 ° C.
  • Čim zasja sunce, temperatura unutar uređaja može vrlo brzo porasti. Tada je potrebno otvoriti krila tijekom dana i zatvoriti ih navečer.
  • Tepisi za vrata postavljeni na okvire za hladnih noći treba ukloniti rano ujutro kako bi se spriječilo uvenuće biljaka.


Berba purslane

Potrebna su otprilike 2 mjeseca nakon sjetve da bi se započelo sa berbom lišća i stabljika. Poželjno je da mlado lišće berete kad i kad vam zatreba, tada će biti mekši i puno boljeg okusa. Prilikom berbe predlažem da ne siječete preblizu zemlje kako biste potaknuli rast novih izbojaka, već razmislite i o teturanju sjetve za redovite i kontinuirane berbe.

Riječ o štetnicima purslane: Inače, na ovoj biljci se ne događa bolest ili prema mojim saznanjima. Možda ćete se suočiti s prisutnošću puževa na mladim mladicama koje su još uvijek nježne, ali kad se stopala razviju, puževi ih više ne zanimaju.

Zaključiti …

Kao što možete pročitati, purslane je zanimljiva biljka na mnogim razinama. Prije svega, jestiv je, jednostavan za održavanje, savršeno prilagođen našim uvjetima uzgoja, moguće ga je kombinirati s drugim višim usjevima, ali također, pogoduje dolasku određene faune, malo je podložan štetnicima i bolestima povrća . Posljednje pitanje: Uzgajate li purslane u svom permakulturnom povrtnjaku?


Video: Mokri kolač sa čokoladom ReciPeci Sandre Gašparić