Razne

Tikvice od limuna i tagliatelle od parmezana kuhani carpaccio

Tikvice od limuna i tagliatelle od parmezana kuhani carpaccio


Talijatele od tikvica s limunom i parmezanom: Svježina i okusi!

Evo recepta u brzini, svježini i okusu. Ovo je recept pogodan za "sirojede", ali stvoren za sve! Puno značenje poprima kada je napravljen od dobrih, organskih i lokalnih proizvoda ... Koliko je to moguće possible! Tikvice će se koristiti sirove, otkrivajući prirodne, biljne, zeljaste okuse, pune svježine, začinjene lijepom crticom maslinovog ulja, limuna, čilija, nekoliko rotkvica - i možda crticom japanskog umaka. Začinjenog sezama - i na kraju malo parmezana!
Ovo je vrlo jednostavan recept za pripremu, količine su ovdje samo indikativne i lako se može kuhati s djecom! Skuhajte ovaj recept za tagliatelle od tikvica, limuna i parmezana po svom ukusu, skuhajte ga kako želite!
Može se poslužiti kao predjelo, kao aperitiv ili u većim količinama kao glavno jelo! Počasti se !

Vrsta recepta:

• Aperitiv, predjelo ili glavno jelo

Broj osoba:

• Recept za 4 osobe

Vrijeme pripreme:

• 10 minuta.

Pauza :

• 10 minuta.

Sastojci za limunske tikvice i parmezan tagliatelle

• Tikvice: 2
• Limun: 1
• Parmezan: 100g
• Pinjol: 50g
• Rotkvica: 8
• Čili: 1/2
• Maslinovo ulje: lijepa kapljica
• Pikantni umak od sezama
• Sol
• Svježe mljeveni papar

Pribor potreban za recept:

• 1 gulilica / gulilica
• 1 zdjela salate
• 2 male šalice
• 1 vilica
• 1 velika žlica

Priprema sastojaka: tikvice od limuna i tagliatelle od parmezana

Tikvice:

• Ogulite dvije tikvice.
• U posudi za salatu, izvodeći istu gestu, ogulite meso tikvica kako biste napravili tagliatelle.
• Nastavite do srca svake tikvice, kako je ne biste izgubili, možete je koristiti za izradu recepta za juhu ili u tavi s povrćem.

Limun :

• Iscijedite sok u posudu, zadržavajući malo pulpe.

Rotkvice:

• Narežite ih na vrlo tanke ploške.

Parmezan:

• Dodajte parmezan.

Chili:

Usitnite pola čilija vrlo sitno.

Montaža limunskih tikvica i parmezana tagliatelle:

Dodajte tikvicama:

• Lijepa kapljica maslinovog ulja i dobro promiješajte
• Dodajte limunov sok čiliju i promiješajte.

Ostavite da se odmori najmanje 1/4 sata u hladnjaku

... Neposredno prije posluživanja:

• Dodajte parmezan
• Dodajte pinjole
• Dodajte kolutiće rotkvice
• Sol, papar i ...
• Ponovno sve dobro promiješajte.
• Okusite i po potrebi prilagodite začin.
• Dodajte nekoliko kapi začinjenog sezamovog ulja ...

Spremno je !

Spajanje vina za jelo od tikvica od limuna i parmezana:

Sirove tikvice otkrivaju lagane i ugodne okuse, radije ćemo povezati bijelo vino, moguće malo slatko vino, već radije igrati svježinu, odabirući lagano bijelo vino poput Côte de Gascogne, svježa i vrlo vrlo slatka.

Živjeli i dobar tek!

Sažetak

Naziv recepta

Tikvice od limuna i tagliatelle od parmeze

Autor

Objavljeno dana

Vrijeme pripreme

Vrijeme za kuhanje

Puno vrijeme

Prosječna ocjena

5 Na temelju 4 Recenzija (e)


Confit Tart od tikvica i parmezana

Dodaj u favorite Laurent Rouvrais

Praktične informacije

  • Broj ljudi 6
  • Vrijeme pripreme 20 minuta
  • Vrijeme kuhanja 1 h 05
  • Stupanj težine Vrlo lako
  • Trošak jeftin

Sastojci

  • 1 kolut lisnatog tijesta
  • 6 malih tikvica
  • 2 glavice luka
  • 6 češnja češnjaka
  • 1 ušećereni limun (u staklenci)
  • 75g svježe naribanog parmezana
  • 1 žličica žlica timijana
  • 2 žlice. maslinovo ulje
  • 2 žlice. teška krema
  • sol
  • papar

Koraci

  1. Tikvice operite i osušite, narežite ih na kockice. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Narežite limun na vrlo male kockice, uklanjajući sjemenke.
  2. Zagrijte ulje u tepsiji. Otopite luk i češnjak, a zatim dodajte tikvice i limun, sol i papar. Miješajte 5 minuta na srednje jakoj vatri, a zatim smanjite vatru i pustite slatkiš od tikvica oko 20 minuta.
  3. Zatim dodajte vrhnje i parmezan. Pomiješajte, ostavite da se bombonira još oko 10 minuta (ne smije ostati tekućina).
  4. Zagrijte pećnicu na 7 (210 °). Razviti jako hladno tijesto (s papirom za pečenje) u posudi za pite.
  5. Ukrasite konfitom od tikvica, pospite majčinom dušicom i pecite oko 25 minuta. Izvadite pitu iz pećnice i pustite da se ohladi na rešetki.

Pravo spajanje vina

Vrsta vina: Mirno vino Boja vina: ružičasta Apelacija: A Cabernet-d'Anjou Regija: Dolina Loare

Savjet

Najlakši način prenošenja pite na piknik je vraćanje natrag nakon što se ohladi u tepsiji.


Didierov recept: salata od sirovih tikvica

Didier, voditelj odjela za turizam i visoke tehnologije, voli kuhati ovu salatu od tagliatelle s tikvicama, pinjolima, crnim maslinama i parmezanom. Za osobu ili cijelu obitelj vrlo je brzo pripremiti se.

Brojte otprilike jednu tikvicu po osobi.
Narežite tikvice u gulilici da napravite trakice, bez upotrebe jezgre. Pospite krupnom soli i ostavite da se cijedi ½ sata u cjedilu na dubokom tanjuru. Obrišite ih upijajućim papirom ili čistom krpom bez ispiranja.

Trake tikvica ulijte u posudu za salatu. Prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem, prženim pinjolima, crnim maslinama i svježe naribanim parmezanom.

Savjet: pinjol je vrlo nježan za roštiljanje. Pazite ih i redovito miješajte. Prestanite čim se lagano posmeđe, vrlo brzo izgore i postanu nejestivi.


Carpaccio od tikvica s parmezanom

Objavila 29. kolovoza 2016. Jeanne Gabrielle

Carpaccio od tikvica s parmezanom

Tikvice napadaju vrt, zasitivši se jedući ih kuhane, roštiljane, u gratinu i u juhi.

Otmjene sirove tikvice i ukusne su, postoji nekoliko varijacija, sa svoje strane volim ih naribane ili kako vam ih danas predstavljam u carpacciu.

Jednostavan i brz recept koji će nesumnjivo oduševiti sve vaše goste.

Međutim, za to će vam trebati organske tikvice, neobrađene (ne gulimo ih) ako je moguće iz vašeg vrta, što je još bolje. Odaberite ih malene, mekše su i nježnije.

parmezan (ravno iz Italije ili ne)

2 ili 3 lista bosiljka

Stoga odaberite svoje mlade tikvice, operite ih i prerežite po dužini, a zatim pomoću guljenja detaljno navedite duljinu traka poput tagliatelle.

Posložite na tanjur pletenjem kao na fotografiji, posolite, popaprite s ružičastim bobicama samljevenim u mlinu za papriku, naribajte strugotine parmezana uvijek koristeći gulilicu, sitno narežite male komadiće čilija, zatim dodajte limun i maslinovo ulje i završite s bosiljkom.

Onda uživajte, imao sam sreće da su maslinovo ulje i parmezan bili dostupni ravno iz Italije. čisti užitak


Carpaccio od tikvice od lososa

Danas nam ostaje potpuno novi recept, onaj od tikvica od carpaccio lososa, savršen za tekuću sezonu!
S ovim novim receptom sudjelujem u bojnoj hrani, koju je organizirala gospođica Bretzel iz Rockthebretzela i koja nas je zamolila da skuhamo nešto svježe i potpuno sezonsko, jer tema ove bitke br. 34 nije ništa drugo do "Carpaccios"

Imao sam hrpu žudnji za najavom teme, jer to volim carpaccios. Kad malo razmislimo, možemo sve! Slano, slatko, slatko i slano s malo umaka i jednostavno je savršeno. Prohladno je, lagano, savršeno za ljeto!
Već neko vrijeme vrlo redovito radim carpaccio i mislim da ću vas ažurirati na receptu na blogu.
Ovo je carpaccio od lososa pomiješan s azijskim okusima i moram reći da ga se nikad ne umorim. Nema puno smisla ne koristiti ovaj recept danas, ali to je jednostavno zato što sam želio učiniti nešto novo što bi se promijenilo, a posebno kombinirati s povrćem. To je i razlog zašto sudjelujem u bitkama s hranom jer mi omogućuje da gotovo svaki put stvorim nešto potpuno novo i razbijem svoje navike ...
Znao sam da se tikvice mogu kuhati sirove, pa sam si rekao zašto ne, a kad pričamo o sirovom kuhanju, carpaccio je savršen za to ^^
Bila je to prava oklada jer nisam bila sigurna hoće li se ova nova ideja svidjeti mojoj dragoj (što je pretjerano komplicirano što se tiče povrća) onda je napokon to bio uspjeh (toliko da sam večeras čak pripremio još jedno jelo od sirovih tikvica)!
Nažalost nisam opremljen mandolinom koja se reže dovoljno tanko, pa sam pomalo razočaran jer sam htio napraviti ružu malo oblikovanije od ove, a sljedeći put mislim da ću tikvicu izravno rezati uz pomoć stjuarda.

O ovom receptu vidjet ćete da zapravo nema ništa vrlo komplicirano i nadam se da će vam se svidjeti koliko i nama!

Carpaccio od tikvice od lososa

Sastojci

  • Za carpaccio
  • Sirovi losos - 200g
  • Tikvice - 1 velika ili dvije male
  • Parmezan - malo strugotina
  • Za umak
  • Ružmarin
  • Maslinovo ulje - 2 žlice
  • Češnjak - 1 klinčić
  • Limun - sok od jednog limuna

Recept

Za veliku ploču carpaccia od tikvica od lososa:
Može se jesti zajedno ako je predjelo ili samostalno kao glavno jelo

  • Sirovi losos narežite na sitno
    Mali savjet: Svaki put kad napravim carpaccio od lososa, kupim losos koji zamrznem, a zatim ga malo odmrznem prije rezanja. Činjenica da je losos još uvijek tvrd omogućava puno bolji rez.
  • Mandolinom ili gulilicom prerežite tikvice uzdužno kako bi imale duge trake
  • U središtu tanjura zamotajte trake tikvica međusobno da biste oblikovali cvijet
  • Losos stavite uokolo
  • Pospite strugotinama parmezana
  • U zdjeli pomiješajte sok jednog limuna, maslinovo ulje i češanj češnjaka (nasjeckani ili prešani)
    Postepeno dodajte sok od limuna. Doista vaš limun može dati previše soka, pa vam savjetujem da prelijete polovicu soka, a zatim da postupno okusite kako biste izbjegli da okus limuna bude previše izražen.
  • Prelijte začin preko tikvica od karpačo lososa
  • Poslužite ohlađeno


Što je proizvod za mršavljenje?

Proizvod za mršavljenje vam omogućuje pomoć kod mršavljenja . Korištenjem ovog dodatka, mršavljenje ili pročišćavanje se vrši brže . Razlog je jednostavan: Komponente proizvoda djeluju na masti sadržane u tijelu (govorimo o proizvodu koji sagorijeva masnoće) ili ograničavaju apetit (sredstvo za suzbijanje apetita). Dok ih apsorbiraju, oteknu u želucu. Zauzimajući prostor, želudac brže šalje osjećaj sitosti u mozak. Osoba manje jede. Smanjenje unosa kalorija ubrzava gubitak kilograma.

Ovo ima za cilj motivirati ljude koji su počeli gubiti kilograme bez obzira je li masivan ili ne.

Trenutno je kapsule za mršavljenje za mršavljenje nikada nisu bili toliko prisutni na tržištu. Ovi su dodaci prehrani dostupni bez liječničkog recepta i sastoje se oduglavnom prirodnih sastojaka. Ovi učinkoviti sastojci djelovat će na različitim razinama na tijelu kako bi omogućili svakom korisniku da smanji apetit, aktivira metabolizam i sagorijeva masnoće sadržane u tijelu kako bi smršavio.

PROBLEM

Kapsula za mršavljenje, dijetalne tablete ... Vjerojatno ste se već susretali s njima tijekom čitanja. Možda ste ga čak koristili i kao dio svog cilja mršavljenja.

Na tržištu postoje stotine vrsta dijetalnih kapsula, ali samo je nekoliko dijetalnih tableta potkrijepljeno znanstvenim dokazima i pomažu u mršavljenju.

Imaju li lijepa obećanja o dijetalnim tabletama i drugim sagorijevačima masti bilo kakvu osnovu za istinu ili su to isključivo marketinška? Teško je to riješiti!

Rješenje

U ovom smo članku pokušali pronaći prikladna rješenja za svaku vrstu ljudi: Osobe koje imaju prekomjernu težinu ili imaju nekoliko kilograma viška za izgubiti i pretile osobe, koje moraju brzo izgubiti na težini, tako da njihovo zdravlje više ne utječe.

Razvili smo tehnički tehnički list za svaki proizvod i odabrali smo samo 3 najbolja na tržištu, odnosno najučinkovitija sredstva za mršavljenje. Snage i slabosti svakog proizvoda, točno ćete znati što je to, kako biste pronašli proizvod koji vam je potreban da bi vam učinkovito pomogao u gubitku kilograma!

TESTNA KLUPA: moja metoda ispitivanja


Maëllin majčin recept

Maëlle, urednica za uređenje i kuhanje, dijeli s nama majčin recept: marinirane tikvice.

Isperite dvije tikvice, a zatim im prerežite krajeve. Napravite tanke kriške pomoću mandoline ili gulilice za povrće. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi oko 3 minute, a zatim zaustavite kuhanje potapajući ih u ledenu vodu. Obrišite ih upijajućim papirom i stavite u duboku posudu. Prekrijte ih maslinovim uljem i sokom velikog limuna. Dodajte nekoliko grančica timijana i slane. Stavite tikvice na nekoliko sati u hladnjak. Poslužite ohlađeno.

Savjet: Ne oklijevajte ukrasiti svoje marinirane tikvice talijanskim kaparima, sušenim rajčicama, šunkom ili čak nekoliko komada kozjeg sira. Još je bolje!


Video: URNEBES MAFINI - mekani i hranljivi, odlični uz meze! Bogata trpeza za vas i vaše goste.