Zbirke

Uobičajene bolesti krušnog voća - kako popraviti nezdrava stabla krušnog voća

Uobičajene bolesti krušnog voća - kako popraviti nezdrava stabla krušnog voća


Napisala: Mary Ellen Ellis

Breadfruit je tropsko i suptropsko drvo koje daje obilje ukusnih plodova. Ako imate odgovarajuću klimu za ovo drvo, to je izvrstan ukrasni i koristan dodatak krajoliku. Ipak, vaš hljeb može biti oštećen bolešću, zato budite svjesni što ga može pogoditi i što učiniti s bolesnim stablom hljebnog voća.

Bolesti i zdravlje krušnog voća

Brojne su bolesti, patogeni i infekcije koje mogu napasti vaše stablo kruha. Važno je biti svjestan simptoma i vrsta bolesti hljebnog voća kako biste mogli poduzeti mjere za spas stabla prije nego što bude prekasno. Vjerojatno će vaše drvo podleći bolestima ako se vi brinete o njemu i pružite mu sve što je potrebno da raste i bude zdravo.

Ovo je vrlo nježno stablo, pa ga uzgoj gdje temperature padnu ispod 60 stupnjeva Celzijevih (15 Celzijevih stupnjeva) može učiniti osjetljivim na bolesti. Također treba plodno tlo koje ide duboko i dobro se odvodi, puno vlage i sezonska primjena osnovnog gnojiva.

Bolesti krušnog voća

Nezdrava stabla krušnog voća neće rađati na odgovarajući način, a mogu čak i umrijeti. Znajte koje bolesti mogu pogoditi vaše stablo kako biste ga mogli zaštititi ili liječiti prema potrebi:

Trulež voća krušnog voća. Ova je infekcija gljivična i počinje pokazivati ​​znakove na donjem plodu. Prvi znak je smeđa pjega koja postaje bijela od spora plijesni. Obično se širi onečišćenim tlom prskanjem na plod, a zatim vjetrom. Trulež voća možete spriječiti obrezivanjem niskih grana i uklanjanjem pogođenih plodova prije nego što onečište ostatak. Također pomaže malčiranje ispod stabla.

Antraknoza. Ovo je još jedna gljivična infekcija, ali za razliku od truljenja plodova uzrokuje plavljenje lišća. Potražite male tamne mrlje na lišću koje postaju veće i postaju sive u sredini. Infekcija se može započeti tamo gdje su insekti prouzročili štetu. Ova bolest može nanijeti ozbiljnu štetu na drveću, pa uklonite zahvaćene grane čim je vidite. Gljivični sprej također može pomoći u zaustavljanju bolesti. Zaštita vašeg stabla od insekata učinit će ga manje osjetljivim.

Korijen korijena. Neke vrste gljivica mogu u krušnom voću uzrokovati truljenje korijena. Rosellinia necatrix je jedna od takvih gljivica koja živi u tlu i koja može brzo ubiti drvo. Teško ga je uloviti, ali može vam pomoći da dobro osigurate odvod tla i da mlada stabla posebno nisu u stajaćoj vodi.

Insekti. Stabla krušnog voća osjetljiva su na najezde brašnastih mekušaca, mekanih kamenaca i mrava. Potražite znakove ovih insekata i po potrebi koristite sprejeve za upravljanje napadima koji mogu prouzročiti štetu ili učiniti vaše drvo ranjivijim na gljivične infekcije.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran

Pročitajte više o krušnom voću


TN # 69 Vrtlarstvo na drvetu

Napisali: Roy Danforth i Paul Noren
Objavljeno: 01.01.2011
Od: ECHO tehničke bilješke
Od: ECHO tehničke bilješke

Srednjoafrički vrt s drvećem

Nedostatak prehrambene sigurnosti jedan je od najvećih izazova s ​​kojima se srednjoafrikanci svakodnevno suočavaju dok se muče u svojim vrtovima, pokušavajući proizvesti dovoljno hrane da jednostavno prehrane svoje obitelji i priušte sebi druge troškove u životu, poput zdravstvene zaštite ili školovanja za svoju djecu.

Glavni čimbenici koji ograničavaju proizvodnju uključuju drveće i nedostatak sredstava za obnavljanje poljoprivrednih zaliha. Ali činjenica je sljedeća: koliko dobro rade vrtovi Srednjoafričkih Afrikanaca određuje koliko će dobro preživjeti. Kako bi se borili protiv ovog oblika siromaštva, pronašli smo jedan od glavnih principa koje Srednjoafrikanci mogu prakticirati za koje vjerujemo da će im poboljšati šanse za preživljavanje - a to je jednostavno prakticiranje "različitosti", kako u onome što jedu, tako i u onome što uzgajaju.

Raznolikost u prehrani pomaže zajamčiti dovoljno hranjivih sastojaka iz svake od tri glavne skupine hrane bjelančevina, masti i ugljikohidrata (energije), kao i vitamina i minerala koji su neophodni za postizanje zdravog tijela i snažnog uma.

Mora se uspostaviti raznovrstan poljoprivredni sustav koji će osigurati dostupnost odgovarajuće hrane za obitelj. Tijekom desetljeća koliko smo služili ovdje u Srednjoj Africi, otkrili smo da je vrsta agrošumarskog sustava poznata kao „vrtlarenje na drveću“ najuspješniji način za promicanje ove vrste raznolikosti. Obrazovanje putem seminara bila je metoda razmjene informacija o ovoj vrsti sustava, zajedno s demonstracijama i posjetima rajskog vrta Gamboula gdje smo posadili preko 500 različitih vrsta voća i drugog korisnog drveća i vinove loze. Eden je također središte poljoprivredno-šumarskog dijela našeg ministarstva, a osoblje agro-šumarskog osoblja odlazi u sela (preko 10 sela je posjećeno u razdoblju od 10 godina prije pisanja ovog dokumenta 2011.) kako bi osposobili lokalne poljoprivrednike zainteresirane za osnivanje poljoprivredno-šumarskih zadruga i u sadnji vrtova na drveću. Naša ministarstva ovdje u Africi temeljila su se na učenju novih načina uzgoja hranjive hrane kako iz jednogodišnjih usjeva tako i iz usjeva drveća, a zatim podučavala druge o njima.

Što je vrtlarstvo?

Vrtlarstvo je praksa uzgajanja voćaka i drugih korisnih stabala u vrtu koji također sadrži jednogodišnje usjeve, poput kukuruza, kikirikija i manioke. Vrtlarstvo na drvetu dodaje korisno drveće i njihove proizvode postojećem poljoprivrednom sustavu koji već koriste Srednjoafrikanci. Sustav ima brojne prednosti:

  • Kako se poljoprivrednik brine o svojim godišnjim usjevima, automatski se brinu i o voćkama
  • Jednom uspostavljena, drveće zahtijeva malo rada za održavanje
  • Stabla voća i orašastih plodova dodaju bjelančevine, vitamine i ugljikohidrate prehrani kojoj nedostaju neke od ovih osnovnih hranjivih tvari
  • Dodavanje mješavine drveća lokalnom terenu povećava raznolikost i poboljšava stabilnost tla i okoliša općenito
  • Cijela obitelj može biti uključena u sadnju, njegu, berbu i uživanje u jestivim i hranjivim proizvodima
  • Nakon nekoliko godina drveće postaje dominantna sadnja, stvarajući održiv sustav proizvodnje hrane koji će toj obitelji biti dostupan generacijama koje dolaze.

Rano smo mislili da poljoprivrednici koji su zainteresirani za sadnju voćaka mogu uspostaviti voćnjak pored svojih godišnjih vrtova, ali bili smo u krivu. U svakom slučaju, krčenje dijela zemlje i izravna sadnja voćaka naišli su na neuspjeh, uglavnom zbog nečišćenja korova. S početkom sušne sezone suha četka i korov lako se pale, a šumski požari troše i četku i drveće. Ali u vrtu s drvećem, jer postoji velika količina prostora između drveća (posebno kada je zasađeno 8 do 10 metara međusobno), ima smisla saditi jednogodišnje usjeve kako bi iskoristili prostor nekoliko godina. Kako se prostor korova radi pomaganja jednogodišnjim usjevima da dobro rastu, voće je također korovano.

Jackfruit ima prehranu iz tri skupine hrane i omiljen je među Fulanima

Jednom dobro uhodana, drveću je potrebno malo brige i desetljećima će proizvoditi hranu. Tamo gdje žene obavljaju veći dio vrtlarenja, vidjeli smo muškarce željne naučiti saditi i brinuti se za voćke. To pomaže ublažiti dio ženskog radnog opterećenja stavljanjem hrane na stol. U kulturama u kojima se skupina ljudi uvelike oslanja na jedan škrobni usjev, poput manioke, dodavanje dodatnih vrsta izvora ugljikohidrata u prehranu može poboljšati šanse za preživljavanje. Na primjer, virus mozaika koji je mučio lišće manioke smanjio je prinose u mnogim dijelovima Srednje Afrike, prisiljavajući ljude da prave veće vrtove. Cassava također zahtijeva puno truda za obradu za jelo. Još jedna bolest manioke (virus smeđe pruge) napada korijen i ima potencijal uništiti manioku kao izvor hrane. Ako poljoprivrednik diverzificira s drugim izvorima ugljikohidrata, posebno onima koji dolaze iz drveća, trebat će mu manje radne snage za uzgoj tih usjeva, a manje rada za njihovu obradu. Ako jedan izvor ugljikohidrata postane neproduktivan (kao što je slučaj s maniokom), poljoprivrednik će i dalje imati druge izvore.

Još jedna prednost sustava vrtlarenja na drveću je povećani broj izvora hrane za proteine, vitamine i minerale. Tome sigurno doprinose različite vrste voćaka i orašastih plodova u vrtu. Međutim, u našem sustavu vrtlarenja drveća educiramo ljude o prednostima uzgoja graha i povrća između zasađenih stabala, što također poboljšava prehranu u njihovoj prehrani.

Dodatak drveća također je pomogao poboljšati strukturu tla i plodnost. S pokrivačem lišća preko tla, erozija se smanjuje i otpalo lišće vraća organsku tvar u tlo. Također smo vidjeli kako se divlje životinje vraćaju i ponovno naseljavaju vrt s drvećem.

Načela za uspostavljanje vrta na drvetu

Mjesto s vrtom na drvetu

Kada tražite mjesto za vrt s drvećem, prvo razmislite o plodnosti tla i pristupu vodi. Drveću, kao i ostalim usjevima, treba plodno tlo da bi dobro poslovalo. Općenito, mjesta na kojima su ljudi odlučili saditi svoje jednogodišnje usjeve imaju pristojnu plodnost tla. Ipak, bit će važno da tlo ispod drveća bude bogato organskim tvarima, pa potražite izvor komposta za malčiranje zemlje ispod drveća kad se uspostavljaju. Mnogi se vrtovi nalaze u blizini potoka, jer tamo tla uglavnom imaju više organske tvari (uglavnom zbog šumskog drveća koje je također prisutno na tim mjestima). Sunčeva svjetlost je važna čak i u vrtu na drvetu, zato budite oprezni kada sadite drveće preblizu šume, jer može postati previše zasjenjeno. Ali blizina vode omogućuje vrtlaru da ručno napoji drveće tijekom sušnog razdoblja.

Vrtovi su obično dovoljno udaljeni od sela da koze i druge destruktivne životinje nisu problem. Međutim, ako je vrt dovoljno blizu sela da bi koze došle do njega, oni će za kratko vrijeme pojesti lišće i grane i srušiti drveće! Koze su najveći neprijatelj vrta, pa ako je vaš vrt tamo gdje su koze, napravite ograde oko vrta ili oko svakog drveta. Ako to ne učinite, nećete moći podizati drveće. Da, oko kuće je moguće saditi voćke, ali svi gore navedeni zahtjevi moraju biti zadovoljeni kako bi se uspješno uzgojilo nekoliko stabala.

Seminar o vrtlarstvu u selu

Uspostava vrta na drvetu

Drveće i jednogodišnji usjevi mogu se saditi istovremeno. Pazite da veliku jednogodišnju kulturu (poput manioke) ne zasadite preblizu voćkama, jer će se dogoditi nadmetanje za hranjive sastojke u tlu, vodu i svjetlost i drveće će biti usporeno u svom rastu. (Kasava je posebno konkurentna za hranjive sastojke u tlu.)

Razmak je važan i za voćke. Općenito, voćke se sade 8 do 10 metara međusobno. Mala stabla poput papaje ili duda mogu se saditi na kraćim udaljenostima. Možete saditi drveće u redove ili jednostavno nasumično, ovisno o tome je li vam prostor ograničen ili ne. Shvatite da svako drvo ima svoje posebne potrebe za rastom - nisu sva stabla slična u tom pogledu. Stoga je važno naučiti o rastućim zahtjevima svake voćke koju želite uzgajati. Nakon što zasadite drveće, vrlo je važno kontinuirano zalijevanje, malčiranje kompostom i zaštita od štetnika. Ovi postupci pomoći će drveću brže postići svoj najveći proizvodni potencijal.

Ukratko, sretno je drvo koje ima mali bazen oko sebe da lako uhvati kišnicu, redovito se malčira kompostom i oko njega ima ogradu kako bi ga jarci uspješno uništili. Idealna veličina za pokretanje vrta na drvetu je oko hektara ili 0,4 hektara (4000 kvadratnih metara). U vrt ove veličine može se lako smjestiti 25-40 voćki, graha, povrća i ostalih prehrambenih usjeva. Ideja je nastaviti saditi drveće na novim parcelama svake godine dok obitelj ne dobije dovoljno da zaista poveća svoju prehrambenu sigurnost.

Odabir voćnih stabala

U više od trideset godina rada s malim poljoprivrednicima u Srednjoj Africi, tijekom kojih smo predstavili mnoge nove sorte i vrste voćaka, otkrili smo sljedeće voće izvrsno za vrt obiteljskog stabla:

  • Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) ili Chempedak (Artocarpus cijeli broj): Jackfruit je prva voćka koja je zasadila u vašem vrtu. Brzo raste, brzo proizvodi velike količine voća i ima hranjivo meso i sjeme koje pružaju ugljikohidrate, proteine ​​te vitamine i minerale. Jackfruit je vrlo različit što se tiče vremena proizvodnje i kvalitete voća. U Srednjoj Africi postoje rano rađajuća dobrokvalitetna stabla jackfruit-a i vrijedi potrošiti vrijeme da saznate gdje se nalazi kako biste dobili vrhunsku sortu. Bliski rođak je chempedak, koji se uspostavlja sporije, ali za kojeg neki kažu da ima bolji okus od jackfruita. Međutim, imajte na umu da sezona chempedaka nije duga kao jackfruits.
  • Mango (Mangifera indica): Smatra se jednim od najboljih tropskih plodova, ima mnogo različitih sorti na izbor. Međutim, ne drže se sve najbolje cijepljene sorte s Floride dobro u vlažnim tropskim krajevima, pa pripazite da odaberete one koje su se pokazale prilagodljivima vašoj regiji.
  • Avokado (Persea americana): Ovo je voće gotovo jedinstveno za sve ostale vrste voća jer je njegova pulpa kremasta i masna, najbolje je jesti u kombinaciji s ugljikohidratima, poput kukuruza ili kruha. Mnoge se sorte razlikuju po obliku, okusu i konzistenciji, pa ljudi često sade kalemljena stabla ako su dostupna kako bi dobili najkvalitetnije voće. Međutim, velika većina avokada sadi se iz sjemena odabranih sorti.
  • Safu (Dacryodes edulis) je izvorno afričko drvo koje daje masno voće koje se jede kuhano ili pečeno, često zajedno s škrobnom hranom. Omiljena je voćka u dijelovima Srednje Afrike i vrlo je dobar izbor za drveće.
  • Citrus spp .: Ova skupina uključuje naranču, grejp, limetu, limun, mandarinu i pummelo. Svi oni proizvode izvrsnu pulpu s visokim unosom vitamina C i izvrsni su za pripremu pića ili jelo izvan ruke. Međutim, većina stabala agruma ne raste dobro u vlažnim tropskim krajevima zbog bezbrojnih štetnika i bolesti insekata. Jedna bolest koja se naziva tristeza ubija cijelo stablo i doslovno može izbrisati cijeli voćnjak citrusa. Citrusi se najbolje snalaze u suhim, hladnijim predjelima tropskog područja.
  • Canistel (Pouteria campechiana): Poznato i kao voće "jaje", canistel ima teksturu sličnu tvrdo kuhanom žumanjku, ali više ima okus po slatkom slatkom krumpiru. Ovo voće pokazalo se vrlo popularnim među Srednjoafrikancima i izvrsno se slaže s čajem ili kavom. Neke sorte rastu i proizvode u dvije godine.
  • Rollinia (Sluznica rollinia): Kao i druge vrste anona, rollinia obično nije veliko drvo. Ali daje posebno veliko voće koje nije pretjerano slatko i koje je ukusno poput ohlađenog desertnog voća.
  • Bunchosia (Bunchosia armeniaca): Uzgojeno iz sjemena, ovo je malo drvo vrhunska hrana za brzu hranu vaših plodonosnih vrsta od tvrdog drva - u samo godinu dana daje mnoštvo malih plodova veličine palca. Kad crveni plodovi omekšaju, imaju okus poput pekmeza od jagoda s konzistencijom maslaca od kikirikija. Ovo je drvo vrlo popularno kod srednjoafričkih Afrikanaca.
  • Malajska jabuka (Syzygium malaccense): Ovo stablo konusnog oblika daje tamnocrveno voće sa slatkim bijelim mesom. To je možda najbliža uobičajenoj jabuci u tropskom pojasu. Odaberite najbolje, nestezne sorte za sadnju.
  • Zvjezdana jabuka (Chrysophyllum cainito): "Caimito" ili krizofilum, kako ga ovdje nazivamo, lijepo je drvo sa zelenim / zlatnim lišćem i purpurno / bijelim plodovima veličine vaše šake. Slatko meso ima izvrstan okus, a drvo je obično težak proizvođač. U sušnoj sezoni daje zrelo voće.
  • Banana (Musa spp): Kao zeljastu biljku, a ne kao drvo, banana se može uzgajati gotovo na bilo kojem mjestu ako je oko podnožja biljke dobra vlaga u tlu i kompost. Također voli neku hladovinu. Postoje mnoge sorte banana, i vrste "deserta" i vrste "kuhanja". Većina proizvede za manje od godinu dana. Trenutno je banana voće koje se najviše jede na svijetu.
  • Karambola (Averrhoa carambola): Poznata i kao voće "zvijezda", karambola općenito jako proizvodi u svim mjesecima u godini, sve dok ima dovoljno vlage. Slatke sorte obično se cijepe - većina sorti uzgajanih sjemenom ima kiselo voće. Voće se može jesti svježe bez ruku ili u voćne salate. Stablo nije veliko i najbolje ga je saditi u blizini kuće kako biste dobro pazili na plodove. Kalemljena stabla počinju roditi za godinu dana
  • Soursop (Annona muricata): Čini se da je soursop jedna od mnogih vrsta anona koje biste mogli imati u vrtu i preživio određenu bolest koja ubija većinu stabala anona. Soursop je također jedna od najvećih uzgajanih anona. Meso je istodobno bijelo i kiselo / slatko, obično se jede svježe ili se od njega pravi piće ili umak.
  • Kokosov orah (Cocos nucifera): Jedno od najkorisnijih (i najčešće korištenih) voćaka, jer se mogu iskoristiti svi dijelovi biljaka. Jestivo orašasto meso sadrži puno bjelančevina i masti. Pored uljane palme, kokos je drvo koje se najčešće traži u našem rasadniku. Mlada stabla kokosa vrlo su osjetljiva na termite i čini se da najbolje uspijevaju u obalnom okruženju ili u dobro korovitom, bogatom tlu.
  • Papaja (Carica papaja): Papaje su univerzalne, jer su plodovi dostupni gotovo cijelo vrijeme i brzo se proizvode. Međutim, mnoge sorte imaju loš okus ili nisu toliko slatke, pa pripazite da odaberete sjeme među dobrim sortama (npr. Red Thai).
  • Afrička uljana palma (Elaeis guineesis): Izvorna afrička vrsta, uljna palma prilagodljiva je gotovo svim tlima. Izvor je jestivog ulja broj jedan za sve srednjoafričke ljude. Ulje sadrži vitamin A koji često nedostaje u srednjoafričkoj prehrani tijekom sušne sezone. Odabrani hibridi ove vrste izuzetno su plodni.
  • Guvernerova šljiva (Flacourtia indica): Ovo visoko produktivno drvo potencijalno donosi teške usjeve sitnog (2 cm) ploda, s mesom nalik šljivi. Voće se jede svježe ili se od njega prave džemovi. Sadite cijepljenu sortu - inače bi proizvodnja mogla biti razočaravajuća ili uopće ne (posebno ako završite s muškim stablom!).
  • Dud (Morus spp.): Tamnocrvena ili crna dud uzgaja se iz reznica i može započeti proizvodnju za manje od godinu dana. U idealnim uvjetima tla i vlage može godišnje uroditi nekoliko usjeva slatkog ukusnog voća koje je izvrsno za džemove, pića ili u salatama.
  • Moringa (Moringa oleifera): Brzo rastuće, svestrano drvo s jestivim lišćem, mahunama, cvjetovima i korijenjem. Jako hranjivo, ali pomalo začinjeno ljuto - otuda i naziv, „hren“. Moringa teži da raste bolje na područjima koja nisu stalno vruća i mokra.
  • Rambutan (Nephelium lappaceum): Jedno od najboljih voća tropskog deserta, s vrlo slatkim, čvrstim, a sočnim mesom, slično grožđu i srodnom ličiju. Općenito je potrebno nekoliko stabala za dobro oprašivanje i proizvodnju voća. Stablu treba nekoliko godina da raste i proizvodi, ali vrijedi pričekati.
  • Mangostin (Garcinia mangostana): Poznat kao "kraljica" tropskog voća, mangostin je jedno od najsavršenijih desertnih plodova poznatih čovječanstvu! Iako drvetu treba 8 do 10 godina da započne s proizvodnjom, svaki bi ga vrt trebao imati.
  • Kesten malabar (Pachira glabra): Također poznato kao stablo "kikiriki", ovo brzorastuće i prilagodljivo stablo izvrstan je izvor proteina. Stablo će praktički rasti na kamenju i u drugim užasnim uvjetima tla. Sjeme veličine nokta palca bere se nakon što mahune eksplodiraju, a jede se sirovo ili prženo na tavi.
  • Marakuja (Passiflora edulis): Žuto marakuja, i slatke i kisele sorte, daju izvrstan sok i sadrže puno vitamina A i C. Divovsko marakuja uvijek je slatko i ima drugačiji okus od manjih žutih sorti. Obje biljke su vinova loza i moraju se uzgajati na potpornjacima. Ljubičasta marakuja dobra je za planinska područja.
  • Guava (Psidium guajava): Čini se da su stabla guave svugdje u Srednjoj Africi. Izuzetno su produktivni, a vrlo korisno voće najbolje je jesti bez ruku, ali se koristi i za izradu džemova, umaka i sokova.
  • Kruh (Artocarpus altilis): Vjerojatno najbolji izvor ugljikohidrata iz voćke. Kruh se može pripremiti na mnogo načina kao što to može i korijen manioke - pržen, pire, kuhan ili pržen na francuskom. Ovo se lijepo drvo razmnožava samo korijenskim reznicama, a najbolje mu ide u toplim, vlažnim tropskim krajevima s kratkom sušnom sezonom.
  • Ananas (Ananas comosus): Ova mala, neobična biljka - bromelija - raste u gotovo bilo kojoj vrsti tla, ali voli topla vlažna područja s tromjesečnim sušnim razdobljem. Biljka daje jedno ukusno slatko veliko voće, koje većina ljudi jako cijeni. Postoje mnoge sorte, pa odaberite sadni materijal iz slatke sorte dobrog okusa koja već raste na vašem području bez obzira na boju. Neko od šarenih plodova najslađe je. Ako već ne raste u vašem području, isprobajte novu sortu, što smo i učinili s toliko unesenih vrsta u Eden.

Neki ljudi više vole saditi voćke oko svojih domova, što je dobra ideja jer drveće mogu pripaziti dok se brinu o njima. Kad voćka rodi, vlasnik može pratiti voće kako se ne bi udaljilo! Međutim, u selu je tlo obično kompaktnije, manje plodno i teže zalijevanje. Osim toga, prostor u dvorištu je ograničen tako da se može posaditi samo nekoliko stabala.

Jackfruit započinje s proizvodnjom za dvije godine i najveće je tropsko voće


Upotreba ljekovitih biljaka u Vanuatuu: komparativna etnobotanička studija tri otoka

Etnofarmakološka važnost

Naše istraživanje pokazuje da veliki dijelovi ljekovite flore Vanuatua ostaju neistraženi i da postoji velika varijabilnost znanja o ljekovitim biljkama između otoka.

Cilj studije

Sljedeća se pitanja usporedno analiziraju za tri otoka Vanuatu: tko su stručnjaci za ljekovite biljke i koliko je njihovo znanje danas važno? Koje se biljke koriste za liječenje uobičajenih bolesti?

Materijali i metode

Informacije o biljkama Loh, Ambrym i Aneityum prikupljene su pomoću polustrukturiranih intervjua, šetnji transektom i promatranja sudionika. Razgovarano je s ukupno 29 specijalista za ljekovite biljke.

Rezultati

Stručnjaci za ljekovite biljke su ili seljaci ili ljudi s visokim rangom u lokalnom društvenom sustavu, poput članova glavarine obitelji ili svećenika. Njihovo znanje može biti vrlo široko (Loh, Aneityum) ili specijalizirano za određene bolesti (Ambrym). Znanje o ljekovitom bilju prenosi se obiteljski i rodno specifično (Loh) ili rodno i obiteljski neovisno (Ambrym i Aneityum). Sveukupno su dokumentirane 133 ljekovite biljne vrste, od kojih su 117 nove u Vanuatuovoj etnofarmakopeji. Koriste se uglavnom pripadnici Euphorbiaceae i Fabaceae, zatim Asteraceae, Convolvulaceae, Moraceae i Zingiberaceae. Većina dokumentiranih vrsta su drveće (33%), zatim bilje (22%) i grmlje (21%). Listovi čine najveći broj izvješća o uporabi (43%). Najveća raznolikost ljekovitog bilja utvrđena je kod najčešćih bolesti poput bolesti kože, probavnog sustava, dišnog sustava i mokraćno-spolnog sustava. Pronađeno je samo malo preklapanje svojti između otoka.

Zaključci

Biokulturna raznolikost Vanuatua ogleda se u varijabilnosti znanja o ljekovitim biljkama i razlikama u tradicionalnom ljekovitom sustavu između tri istražena otoka. Tradicionalna medicina je vitalnija na udaljenim otocima. Što su otoci bolje povezani s glavnim gradom, zapadnjačka medicina postaje dominantnija, a tradicionalna medicina uglavnom ostaje za liječenje bolesti čarobnog podrijetla.


Sadržaj

  • 1 Etimologija i povijest
  • 2 Botanički opis
    • 2.1 Oblik, deblo i lišće
    • 2.2 Cvijeće i voće
  • 3 Hrana
    • 3.1 Aroma
    • 3.2 Nutritivna vrijednost
    • 3.3 Kulinarska upotreba
      • 3.3.1 Južna Azija
      • 3.3.2 Jugoistočna Azija
      • 3.3.3 Amerike
      • 3.3.4 Afrika
  • 4 Drvo i proizvodnja
  • 5 Kulturno značenje
  • 6 Uzgoj
    • 6.1 Proizvodnja i marketing
    • 6.2 Komercijalna dostupnost
  • 7 Invazivne vrste
  • 8 Vidi također
  • 9 Literatura
  • 10 Vanjske poveznice

Riječ jackfruit dolazi iz portugalske jace, što je pak izvedeno iz pojma malajalamski jezik chakka (Malajalamski: chakka pazham), [13] [16] kada su Portugalci stigli u Indiju u Kozhikode (Calicut) na obali Malabara (Kerala) 1499. Kasnije je malajalamski naziv ചക്ക (cakka) zabilježio je Hendrik van Rheede (1678–1703) u Hortus Malabaricus, sv. iii na latinskom. Henry Yule preveo je knjigu u Jordanus Catalani (fl. 1321–1330) Mirabilia descripta: čuda Istoka. [17] Ovaj je izraz zauzvrat izveden iz protodravidskog korijena kā (y) ("voće, povrće"). [18]

U sjevernoj Indiji jackfruit je na hindskom poznat kao कटहल (Kathal) ili na nepalskom jeziku कटहर (kathar), što je izvedeno iz sanskrtskog कण्टकफल (kaṇṭakaphala), od kaṇṭaka što znači „trn“ i phala što znači „plod“. [19] [20]

Uobičajeni engleski naziv "jackfruit" koristio je liječnik i prirodoslovac Garcia de Orta u svojoj knjizi Colóquios dos simples e drogas da India 1563. godine.. [21] [22] Stoljećima kasnije, botaničar Ralph Randles Stewart predložio je da je ime dobio po Williamu Jacku (1795. - 1822.), škotskom botaničaru koji je radio za istočnoindijsku tvrtku u Bengalu, Sumatri i Malaji. [23]

Jackfruit je pripitomljen samostalno u Južnoj Aziji i Jugoistočnoj Aziji, što dokazuje činjenica da jugoistočnoazijski nazivi za plod nisu izvedeni iz sanskrtskog korijena. Vjerojatno su ga prvi pripitomili Austronežani na Javi ili na Malajskom poluotoku. Riječ za jackfruit u protozapadno-malajsko-polinezijskom rekonstruirana je kao * laŋkaq. Moderni kognati uključuju javanski, malajski, balijski i cebuanski nangka Tagalog, Pangasinan, Bikol i Ilocano langka Chamorro lanka ili nanka Kelabit nakan Wolio nangke Ibaloi dangka i Lun Dayeh laka. Međutim, imajte na umu da je voće tek nedavno uneseno u Guam preko filipinskih doseljenika kada su obojica bila dio Španjolskog carstva. [24] [25]

Oblik, trupac i lišće Uredi

Artocarpus heterophyllus raste kao zimzeleno drvo koje ima relativno kratko deblo s gustom krošnjom drveća. Lako doseže visinu od 10 do 20 m (33 do 66 stopa) i promjer trupa od 30 do 80 cm (12 do 31 inča). Ponekad tvori potporne korijene. Kora stabla jackfruit je crvenkastosmeđa i glatka. U slučaju ozljede kore, oslobađa se mliječni sok.

Listovi su naizmjenični i spiralno raspoređeni. Gumeni su i gusti i podijeljeni su na peteljku i lisnu plohu. Peteljka je duga 2,5 do 7,5 cm (1 do 3 inča). Kožasta lisna ploha duga je 20 do 40 cm (7 do 15 inča), a široka je 7,5 do 18 cm (3 do 7 inča) i duguljastog je jajolikog oblika.

U mladih stabala rubovi lišća su nepravilno režnjeviti ili podijeljeni. Na starijim stablima lišće je zaobljeno i tamnozeleno, s glatkim rubom lišća. Listna ploha ima istaknuti glavni živac i započinje sa svake strane šest do osam bočnih živaca. Listići su u obliku jajeta u dužini od 1,5 do 8 cm (9 ⁄16 do 3 1 ⁄8 inča).

Cvijeće i voće Uredi

Cvatovi se stvaraju na deblu, granama ili grančicama (cvjetača). Stabla Jackfruit-a su jednodomna, na stablu imaju i ženske i muške cvjetove. Cvatovi su lunasti, cilindrični do elipsoidni ili kruškoliki, do oko 10-12 cm (3 15 ⁄16 – 4 3 ⁄4 inča) dugačka i 5-7 cm (2-3 inča) široka. Cvatovi su u početku potpuno obavijeni pokrivačima u obliku jajeta koji se brzo odvajaju.

Cvjetovi su mali, sjede na mesnatim rakijama. [26] Muški cvjetovi su zelenkasti, neki cvjetovi su sterilni. Muški cvjetovi su dlakavi, a cvjetnjak završava s dva 1 do 1,5 mm (3 ⁄64 do 1 ⁄16 u) membrana. Pojedinačne i istaknute prašnike su ravne sa žutim, okruglastim prašnicima. Nakon raspodjele peludi, prašnici postaju pepeljastosivi i nakon nekoliko dana otpadaju. Kasnije otpadaju i sve muške cvasti. Zelenkasti ženski cvjetovi, dlakavog i cjevastog periantha, imaju mesnatu cvjetastu bazu. Ženski cvjetovi sadrže jajnik sa širokim, glavastim ili rijetko dvokupastim ožiljkom. Vrijeme cvatnje kreće se od prosinca do veljače ili ožujka.

Elipsoidni do okruglasti plod višestruki je plod nastao spajanjem jajnika više cvjetova. Plodovi rastu na dugoj i debeloj stabljici na deblu. Razlikuju se u veličini i sazrijevaju od prvotno žućkasto-zelenkaste do žute, a zatim u zrelosti do žućkasto-smeđe. Posjeduju tvrdu, gumenu ljusku s malim prištićima okruženim tvrdim, šesterokutnim tuberkulima. Veliko i različito oblikovano voće ima duljinu od 30 do 100 cm (10 do 40 inča) i promjer od 15 do 50 cm (6 do 20 inča) i može težiti 10-25 kg (22-55 kilograma) ili više. [8]

Plodovi se sastoje od vlaknaste, bjelkaste jezgre (rachis) debljine oko 5-10 cm (2-4 inča). Iz ovog zrače mnogi pojedinačni plodovi dugi 10 centimetara. Eliptične su do jajaste, svijetlosmeđkaste ahene duljine oko 3 cm (1 1 ⁄8 inča) i promjera od 1,5 do 2 cm (9 ⁄16 do 13 ⁄16 inča).

Po plodu može biti oko 100–500 sjemenki. Sjemenka se sastoji od tanke, voštane, pergamentne i lako uklonjive teste (ljuske) i smeđkaste, opnene tegmene. Kotiledoni su obično nejednake veličine, a endosperm je minimalno prisutan. [27] Prosječno voće sastoji se od 27% jestive ovojnice sjemena, 15% jestivih sjemenki, 20% bijele pulpe (nerazvijeni cvjetnjak, krpe) i kore i 10% jezgre.

Plod sazrijeva tijekom kišne sezone od srpnja do kolovoza. Achenes jackfruit-a u obliku graha obloženi su čvrstim žućkastim aril (sjemenka, meso), koji u zrelosti ploda ima intenzivan slatkasti okus. Pulpa je obavijena mnogim uskim nitima vlakana (nerazvijeni perianth), koji se protežu između tvrde ljuske i jezgre ploda i čvrsto su za nju pričvršćeni. Kad se oreže, unutarnji dio (jezgra) luči ljepljivu mliječnu tekućinu [8], koju se teško može ukloniti s kože, čak i sapunom i vodom. Za čišćenje ruku nakon "odmotavanja" pulpe koristi se ulje ili drugo otapalo. Na primjer, ulični prodavači u Tanzaniji, koji voće prodaju u malim segmentima, svojim kupcima nude male posude s petrolejem kako bi očistili ljepljive prste. Kad je potpuno zreo, jackfruit ima snažnu ugodnu aromu, pulpa otvorenog voća podsjeća na miris ananasa i banane. [8]

Zreli jackfruit prirodno je sladak, sa suptilnim okusom poput ananasa ili banane. [8] Može se koristiti za izradu raznih jela, uključujući kremšnite, kolače ili pomiješane s obrijanim ledom kao es teler u Indoneziji ili halo-halo na Filipinima. Za tradicionalno jelo za doručak u južnoj Indiji, idlis, voće se koristi s rižom kao sastojkom, a listovi jackfruit-a koriste se kao omot za kuhanje na pari. Jackfruit doze može se pripremiti mljevenjem mesa jackfruit-a zajedno s tijestom. Zreli orah od jackfruit-a ponekad se sjeme, prži ili zamrzava i prodaje kao čips od jackfruit-a.

Sjeme zrelog voća jestivo je kad se kuha, a navodno ima mliječni, slatkast okus, često u usporedbi s brazilskim orasima. Mogu biti kuhani, pečeni ili prženi. [8] When roasted, the flavor of the seeds is comparable to chestnuts. Seeds are used as snacks (either by boiling or fire-roasting) or to make desserts. In Java, the seeds are commonly cooked and seasoned with salt as a snack. They are commonly used in curry in India in the form of a traditional lentil and vegetable mix curry. Young leaves are tender enough to be used as a vegetable. [8]

Aroma Edit

Jackfruit has a distinctive sweet and fruity aroma. In a study of flavour volatiles in five jackfruit cultivars, the main volatile compounds detected were ethyl isovalerate, propyl isovalerate, butyl isovalerate, isobutyl isovalerate, 3-methylbutyl acetate, 1-butanol, and 2-methylbutan-1-ol. [28]

A fully ripe and unopened jackfruit is known to "emit a strong aroma" – perhaps unpleasant [8] [29] – with the inside of the fruit described as smelling of pineapple and banana. [8] After roasting, the seeds may be used as a commercial alternative to chocolate aroma. [30]


Plant Safety in Pet Homes

Some plants may not be deadly, but can cause stomach upset if ingested. It can be difficult to keep cats away from plants since most cats go wherever they can, including on countertops and window ledges. Gary Weitzman, DVM, president and CEO of the San Diego Humane Society and author of the 2019 book “National Geographic Complete Guide to Pet Health, Behavior, and Happiness: The Veterinarian's Approach to At-Home Animal Care,” suggests elevating plants whenever possible.

“Whether indoors or outdoors, putting your plants in containers or large planters will elevate them so your pets can’t access them to dig or chew on them,” Dr. Weitzman says. “Hanging planters are a great option as well.”

If you suspect your cat has ingested any part of a plant that’s poisonous to cats, even just chewing or licking the leaves or flowers, take immediate action, Dr. Weitzman says.

Call your veterinarian or an animal poison control hotline quickly. Two animal poison hotlines that are available 24 hours a day, seven days a week are the ASPCA Animal Poison Control Center at 888-426-4435 (consultation fee may apply) and the Pet Poison Helpline at 855-764-7661 ($59 consultation fee applies).

If possible, Dr. Weitzman says, take photos of the plant in question and bring a sample with you to the veterinarian. “You’ll also need to provide information, if you know it, about the amount ingested and the time since exposure,” he says.

Unfortunately, a lot of times cats nibble on plants without their parents’ knowledge. In the case of the cat who ingested the toxic lily, her parent at first was not aware that the cat had eaten a toxic plant.

“The cat owner had no idea that the cat ate a lily. She just knew that the cat stopped eating and was hiding in a corner,” Dr. Osborne says.

After the cat’s parent had answered a lot of questions, she went home and realized that some of the little pebbles and dirt from the lily plant’s pot had spilled onto one of her tables.

“That’s how we put two and two together,” Dr. Osborne says. “Being able to nail it down to a particular plant is great when you can, but I think it’s somewhat rare.”

This story illustrates why it’s so important to seek immediate veterinarian care any time your cat is acting sick. The sooner you get your cat to a veterinarian for treatment, the better the outcome.


Gledaj video: Sljiva Rodna Cacanka