Razno

Informacije o Chayi

Informacije o Chayi


Početna ›Jestivi vrtovi› Povrće ›Arhiva za Chaya

Započnite

Njega špinata - Kako koristiti Chaya biljke u vrtu

Napisala Amy Grant

Uzgoj špinata s drveta je vrijedan izvor hrane u tropskim krajevima kroz pacifičku regiju. Mnogi sjevernoamerikanci nepoznati, pitamo se što je špinat od drveta i koje su prednosti biljke chaya? Saznajte više ovdje.

Pitajte profesionalca

Pitati pitanje

Najnoviji članci

Možda će vam se svidjeti i ...

Na blogu


CHAYA

Drvo špinata, Arbre à épinard, majanski špinat

Preuzimanje datoteka

Kategorije

Opis

Podrijetlom iz Meksika, ovo je brzorastući višegodišnji grm otporan na sušu, koji obično doseže visinu od 3 m (10 stopa). Kao što kaže jedno od njegovih uobičajenih naziva (stablo špinata), uzgaja se zbog tamnozelenog lišća koje proizvodi u izobilju.

Chayini mladi listovi i guste sočne stabljike čine ukusno, hranjivo, ne sluzavo povrće kad se kuha. Jestivi su i pripitomljeni sojevi poznati kao Chaya mansa i divlji oblici Chaya brava. Međutim, divlji oblici karakteristično posjeduju peckave epidermalne dlake koje jako iritiraju kožu berača. Cijela biljka može se samljeti, osušiti i koristiti kao hrana za životinje. Obrok od listova čaje razvijen je kao hrana za piliće u Gani.

Uzgoj

  • Razmnožavanje: reznicama (pripitomljeni sojevi ponekad cvjetaju, ali rijetko postavljaju sjeme)
  • Tlo: raste u širokom rasponu tipova tla, ali je netolerantan na preplavljeno tlo
  • Nadmorska visina: 0-1300 m (4265 ft) Chaya će rasti i na suhim i na vrućim, vlažnim područjima. Umrijet će natrag u bazi od povremenih mrazeva u suptropskim klimatskim uvjetima, ali normalno preživljava, stvarajući klice iz baze.

Chaya, karakteristično za suhe tropske krajeve, pokazuje iznimnu toleranciju na sušu. Međutim, dobro je pogodan i za područja s niskim nadmorskim visinama u vrućim vlažnim tropima.

Veliki, pomalo drvenasti reznici, dugi 15-60 cm (6-24 in) izrezuju se i sade uspravno ili na kosini u vlažnu (ne natopljenu vodom) zemlju. Reznice posadite gornjim dijelom prema gore i zasadjene reznice zalijevajte rijetko dok dobro ne ukorijene. Rast chaye je brz tijekom vegetacije. Korisnici Chaye možda će morati orezati biljke natrag kako bi održali upravljivu veličinu za berbu.

Berba i proizvodnja sjemena

Ne berite lišće s mladih biljaka Chaya jer to može dovesti do zaostajanja u razvoju. Utvrđene biljke, međutim, podnose opetovano branje vrhova stabljika i mladog lišća čak dva do tri puta tjedno. Najnježniji su mladi listovi u blizini vrhova stabljike. Nosite rukavice kako biste ubrali lišće sorte brava kako biste izbjegli upale kože od peckavih dlačica.

Štetnici i bolesti

Chaya je prilično otporna na bolesti i štetnike. Mlade biljke Chaya osjetljive su na defolijaciju rogačima rajčice koji jedu lišće. Obično je oporavak proizvodnjom novog lišća brz. Štetnici gljivica (npr. Hrđa) ili širokih grinja obično su sezonski.

Kuhanje i prehrana

Listovi chaya izuzetno su hranjivi, jer su dobar izvor bjelančevina kalcija, fosfora, željeza i vitamina A i C, kao i niacina, riboflavina i tiamina. Listovi i materijali na vrhovima stabljike obično se nasjeku na komade prije kuhanja poput špinata. Chaya komadići lišća i vrhova također se dodaju juhama i varivima ili se miješaju s lukom i jajima kako bi se napravile tortilje.

OPREZ: Chaya se nikada ne smije jesti sirova, jer sadrži cijanogene glikozide, izvore trovanja cijanidima. Kuhanjem Chaye u kipućoj vodi 15 minuta ili prženjem oslobađaju se materijali stabljike i lišća od otrovnih sastojaka cijanida. Kuhanje uz miješanje vjerojatno nije dovoljno za uklanjanje cijanida. Izbjegavajte udisati pare nastale tijekom kuhanja Chaye. Chaya lišće izgleda slično onima od Jatropha curcas dijelovi jatrofe (posebno sjemenke i prešani kolač) ne smiju se jesti jer su vrlo toksični.


10 činjenica koje treba znati o zmijama - čitajte kako biste bili sigurni!

Crne zmije su otrovne i često se nalaze u dvorištima i vrtovima.
Tijekom proljeća i jeseni, temperature su savršene za zmije vani i tijekom dana. Ne prehladno, ne prevruće, taman za zapanjujuće nesuđene vrtlare koji su također vani i koriste ugodno vrijeme. Tijekom ljeta zmije trebate više pripaziti rano ujutro i noću, ali vjerojatno će biti skrivene negdje mračno i svježe tijekom dnevne vrućine.

Iako je većina zmija otrovna i obično izbjegava kontakt s ljudima kad im se pruži prilika, ipak mogu poprilično uplašiti. Najbolji način za izbjegavanje problema sa zmijama je razumijevanje njihovih navika i način izbjegavanja bliskog kontakta s njima.

Zvečka spremna za udar!
1. Izbjegavajte stanište zmija: Općenito, zmije se druže u vlažnim, hladnim, zaštićenim područjima. Pripazite na njih oko stjenovitih potoka, šumovitih područja, potpornih zidova, garaža ili bilo kojeg mjesta oko vaše kuće na kojem mogu biti uvjeti poput špilje. Držite smeće i drvene gomile daleko od svoje kuće, a zaslon pod trijemovima i prostorima za puzanje držite zmije van.

2. Zalijevanje privlači zmije: Ako održavate travnjak i vrt dobro navodnjavanima, vjerojatnije ćete privući žabe, guštere, ptice i glodavce koji privlače zmije. Dobro zalijevana, malčirana područja (poput grmlja i povrtnjaka) ljeti nude i hladan sklonište za zmije, pa budite oprezni u šetnji ili radu na tim područjima.
Bezopasna podvezica zmija.

3. Suzbijanje glodavaca: Zmije jedu glodavce, male gmazove i ptice. Da biste smanjili zmije oko svoje kuće, držite hranilice za ptice i kutije za gniježđenje dalje od kuće i radite na smanjenju populacije glodavaca.

4. Znajte gdje pronaći zmije: Posebno u vrućim danima, pripazite na zmije u sjenovitim, hladnim područjima - poput ispod automobila ili ispod hrpe drva ili krhotina. U hladnim danima očekujte da ćete zmije grijati na suncu, na toploj stijeni ili čak na prilazu ili motoru automobila. U savršenim proljetnim i jesenskim danima pripazite bilo gdje!
Otrovna bakarna zmija.

5. Razumijevanje temperamenta zmije: Zmije su prilično trome u rano proljeće kad prvi put izađu iz zimskog sna, i u kasnu jesen kada se ponovno spremaju za spavanje. U to vrijeme mogu biti previše neaktivni da bi se maknuli s puta ili vas upozorili prije udara. Tijekom toplijih mjeseci zmije su aktivnije i brže se kreću, tako da ćete možda dobiti više upozorenja prije nego što napadnu, ali mogu biti i energičnije i agresivnije.

6. Pažljivo podignite: Kada podižete nešto sa zemlje što bi moglo imati zmiju ispod, upotrijebite motku i podignite je prema sebi, tako da će predmet biti između vas i zmije. Ako je odmaknete od sebe, vjerojatnije je da će zmija pregaziti vaše stopalo!
Nevenomozna kraljevska zmija.

7. Nemojte prstiju: Zmije ne čuju baš dobro, ali izvrsno poduzimaju vibracije. Puno bučite prilikom pješačenja ili rada na otvorenom, tako da se nitko od vas ne zaprepasti.

8. Ostanite budni: Pazite kamo hodate i dosežete, posebno u područjima sa stijenama ili pukotinama.

9. Ostanite na utabanom putu: Kada hodate na otvorenom, držite se otvorenih staza i klonite se zaraslih područja ili oborenih trupaca.

10. Poštujte prostor zmija: Ako vidite zmiju, nemojte se panično samo polako odmaknuti. Ne pokušavajte natjerati zmiju da se kreće ako vam je na putu, jednostavno pričekajte da zmija ode. Zmije će krenuti dalje nakon što iscrpe izvor hrane, pa ako nemate neprestanu populaciju glodavaca, vjerojatno se neće zauvijek motati po vašem dvorištu.


Gledaj video: नपल चय. How to Make Authentic Nepali Masala Tea. SPICED MILK TEA Masala Chai