Razno

Patlidžan

Patlidžan


Mnogi se vrtlari pitaju: što učiniti kako bi sadnice bile jake? Unatoč činjenici da uzgoj pojedinih usjeva ima svoje specifičnosti, postoje opća pravila prema kojima ćete dobiti jake, zdrave biljke. Danas ćemo vam reći o tim pravilima.

Smatra se da je patlidžan vrlo ćudljiva kultura. Ali on nema posebnih hirova, barem na jugu. Ali previše je termofilan i jede puno gnojiva. A mi se samo moramo prilagoditi njegovim željama.

Krajem ožujka trebali biste posjetiti mjesto, napraviti sanitarnu rezidbu, pripremiti utore za odvod vode kad se snijeg otopi, pošpricati vrt protiv štetnika, sijati papriku, patlidžane i visoke rajčice na sadnice, ako to niste učinili na kraj veljače

Fluorescentne svjetiljke su najprikladnije za osvjetljavanje sadnica. Za mali broj biljaka možete izgraditi staklenik i u njega instalirati kratke fluorescentne svjetiljke. Reći ćemo vam kako

Donedavno nitko ne bi pomislio pokušati uzgajati patlidžane na našoj neljubaznoj zemlji. No, sada su se pojavile nove sorte i hibridi, nove tehnologije, a ovo egzotično voće u našim vrtovima postalo je stvarnost.

Novofert je topivo u vodi, kompleksno gnojivo (dušik-fosfor-kalij) koje sadrži mezo- (magnezij, kalcij, sumpor) i elemente u tragovima (bakar, željezo, cink, mangan) u keliranom obliku, kao i bor, molibden u mineralu oblik. 8 (910) 313-80-13

Kod nas su ljubičasti patlidžani tradicionalno cijenjeni, ali nisu samo to. Primjerice, u španjolskoj kuhinji uglavnom se koriste bijeli patlidžani, zelenoplodni su vrlo popularni u Kini i na Tajlandu.

Preporučena starost sadnica paprike za sadnju u staklenicima je 60-70 dana od nicanja. Potrebno je saditi sadnice krajem svibnja. Ako ostavite 7-10 dana od sjetve do nicanja, tada je jasno da sjetvu trebate obaviti u prvoj polovici ožujka.

Patlidžani su trajnice, ali uzgajamo ih kao jednogodišnje biljke. Imaju dugačak korijenski korijen i adventivne korijene do 50 cm. Odsutnost dodatnih korijena olakšava brkanje nakon sadnje u zemlju.

U jednoj knjizi o uzgoju povrća pročitao sam: "... povrtar Nikityuk 1938. godine, u blizini Moskve, sijao je bugarski patlidžan. Proklijao je sjemenkama, potom zaronio u humusne posude i stavio ih u staklenike. 11. lipnja posadio je sadnice u području ..."

Patlidžan pripada istoj botaničkoj obitelji noćuraka poput paprike, rajčice, fizalisa, duhana, noćurka, krumpira. Stoga, kako bi se spriječile bolesti, ove se kulture ne smiju uzgajati jedna za drugom.

Danas je na policama mnogo šarenih vrećica sjemenki patlidžana. Netko treba ranije, netko otporniji na vanjske utjecaje, a netko će se zaustaviti na najproduktivnijim.

Sve započinje uzgojem sadnica. To nije lak zadatak koji zahtijeva znanje, trud i vrijeme. Ali ako se pridržavate određenih pravila, možete dobiti prekrasne sadnice patlidžana s dobro razvijenim korijenovim sustavom.

Naše su parcele male, a ovo područje treba maksimalno iskoristiti. No, kako bi biljke imale vremena da nas obraduju proizvodima nekoliko puta u sezoni, potrebno je uzgajati sadnice, smanjujući vrijeme boravka kulture u vrtu.

Sjeme se sije suho, mokro ili klijavo, ovisno o situaciji. Svaka metoda ima svoje pluseve i minuse - na primjer, sjetva sa suhim sjemenkama izvodi se brzo, ali sadnice se ne žure pojaviti na bijelom svjetlu.

Sadnice patlidžana bit će bolje ako se uzgajaju izrezane po jedna biljka, a ne dvije, kao što se preporučuje za rajčicu i papriku. Sastav tla za humusne posude jednak je onom za sjetvu u školi.

Sada svi znaju da u našoj regiji nije teško uzgajati patlidžane, već samo u stakleniku i samo sadnicama. Napokon, patlidžan je još termofilnija kultura od rajčice, pa čak i papra.

Patlidžani su vrlo osjetljivi na sve vrste truljenja. Štoviše, područja truljenja mogu se pojaviti i na trupcu (kao rezultat toga propadne jedan izdanak ili čak cijela biljka), te na lišću ili na korijenjevom ovratniku.

Patlidžan je prilično hirovita kultura. Oni su još topliji i svjetloljubiviji od rajčice i paprike, a samo prisutnost posebnih sorti i hibrida omogućuje njihov potpuni uzgoj u našem podneblju.

Jao, nismo uvijek zadovoljni berbom. Čini se da je sve napravljeno prema znanosti, ali mrkva je ružno porasla, cikla očito nije šećer, krastavci su žilavi, neukusni i ružni, rajčica je neukusna, krumpir postaje taman, a patlidžani gorki .. Zašto?!

Sjeme odabrane sorte i hibrida dezinficira se u roku od 20-30 minuta. u otopini kalijevog permanganata, ako već nisu obrađeni. Bilo bi lijepo onda ih staviti u platnenu vrećicu u otopini jednog od složenih gnojiva.

Patlidžani bolno reagiraju na svaki nemar. Ako nešto nije u redu, cvijeće ili jajnik se odmah bacaju. Vole toplo i sunčano vrijeme. Ali oni ne vole previše vrućine, zbog toga imaju usporen rast.

Nekoliko grmova patlidžana dovoljno je maloj obitelji. Da biste to učinili, ne trebate graditi posebno sklonište, dovoljno je imati mjesto u zajedničkom stakleniku. Treba ih saditi vlastita skupina, gdje stvaraju vlastitu mikroklimu.

Imajući negativno iskustvo, odlučili smo napraviti solidan temelj i bočne strane grebena od betona za novi staklenik. S obzirom na debljinu zidova, pokazalo se da je svaki krevet širok 50 cm, a postojala su i dva prolaza širine 45 cm.

Crveni patlidžani u Kinu su došli iz Afrike prije mnogo stoljeća. Imali su bodljasto lišće i gotovo nejestive plodove. Kroz stoljeća odabira, ova je podvrsta u rukama kineskih seljaka postala prava ekskluziva.

Patlidžani, paprika i rajčica biljke su koje vole toplinu. U našim prirodnim uvjetima plodove ovih biljaka možemo dobiti samo predraslim sadnicama. Uzgajam ga na prozorskoj dasci.

Bjeloplodni patlidžani nježnog su okusa - gotovo bez gorčine. I berba je dobra. Prije su se takve sorte smatrale više ukrasnima od povrća, jer ih je bilo tako malo. Sada postoji prilično dobar izbor.

Koliko često trebate hraniti biljke? Kako izbjeći nakupljanje nitrata? Ako biljci nešto nedostaje ... Kako poboljšati raspoloženje biljaka pod nepovoljnim uvjetima

Krajem 90-ih, iz neiskustva, uzgajali smo ogromnu količinu sadnica. 1997. uzgajali smo sadnice: rajčica - 116, paprika - 76, patlidžani - 40 šalica, a ove godine: rajčica - 45, paprika - 18, patlidžani - 14 šalica. I berba je veća


Kako se jednom zauvijek riješiti IVY-a u zemlji

  1. Patlidžane temeljito operite i ogulite, a zatim izrežite na duge trake dužine do 8 cm i debljine 0,5 cm.
  2. Stavite patlidžane u cjedilo i pospite solju. Stavite cjedilo u lonac, pokrijte tanjur i stavite prešu na vrh, poput staklenke vode.
  3. Nakon 1 sata lagano iscijedite patlidžan i premjestite u lonac. Dodajte ocat i vodu. Stavite na laganu vatru i pustite da zavrije. Čim zakuha, odmah maknite sa štednjaka. Ocijedite i pustite da se patlidžan ohladi.
  4. Povrću dodajte začine: nasjeckani češnjak, peršin, metvicu, origano, kao i papriku-papriku, nasjeckanu na velike trake i luk u polukrugima. Ako mislite da je patlidžan presuh, dodajte mu nekoliko žlica maslinovog ulja. Sve temeljito promiješajte.
  5. Patlidžane složite u prethodno sterilizirane staklenke i smotajte.
Izvor fotografije: thespruceeats.com

Recept od prženih patlidžana u konzervi

  • 2 kg patlidžana
  • 500 g paprike
  • 2 kg rajčice
  • 2 kom. velike lukovice
  • 3 češnja češnjaka
  • 2 žlice tijesto od rajčice
  • 100 ml biljnog ulja
  • sol po ukusu
  • dodatno - biljno ulje za prženje

  1. Operite patlidžane, a zatim ih narežite na velike kocke ili kriške. Ako ih želite, možete ih prethodno očistiti.
  2. U tavu ulijte obilnu količinu ulja i pržite povrće dok ne porumeni.
  3. U drugu lonac s debelim dnom preklopite papriku i luk, prekrijte uljem i pržite dok ne omekša. Dodajte češnjak i pastu od rajčice, neprestano miješajte.
  4. Dodajte naribanu rajčicu i kuhajte još 5-10 minuta nakon ključanja.
  5. Dodajte prženi patlidžan, dobro promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
  6. Sterilizirajte staklenke, stavite patlidžane tamo i zarolajte ih ispod poklopaca.
Izvor fotografije: turkishstylecooking.com

Kiseli patlidžan s povrćem

  • 1 kg patlidžana
  • 1 kg bilo koje gljive (možete gljive bukovače ili šampinjone)
  • 1 kg tikvica
  • 0,5 kg luka
  • 1 kg paprike različitih boja
  • 1 litra octa
  • 1 litra vode
  • 2 žlice sol
  • 2 žlice. maslinovo ulje
  • 5 češnja češnjaka
  • 1 čili papričica

Po želji možete koristiti sljedeće začine: grančice svježe majčine dušice, ružmarin, kadulja, metvica, lovorov list, sušeni origano.

  1. Operite sve povrće temeljito, ogulite i po potrebi uklonite sjemenke. Izrežite ih kako želite (kockice, slamke, krugovi, polu prstenovi ili ostavite cijele).
  2. Stavite sve povrće u duboku šerpu i prelijte vrućom marinadom, odnosno prokuhanom vodom i octom.
  3. Začinite po ukusu i začinite solju. Temeljito promiješajte.
  4. Stavite lonac na vatru i pirjajte oko 5-10 minuta.
  5. Povrće rasporedite u vruće, sterilizirane staklenke i zarolajte ispod poklopaca.
Izvor fotografije: food.fnr.sndimg.com

Sad je vrijeme da razmislite o desertu! 5 načina kako pretvoriti ŠLJIVU u zimsku poslasticu!


Sadnice patlidžana: uzgoj kod kuće

Pozdrav prijatelji. Sadnice patlidžana i uzgoj kod kuće danas su na dnevnom redu. Stvar je važna, potrebna i ugodna.

Danas ćemo se dotaknuti takvih tema kao što su vrijeme sadnje sadnica, popularne metode sadnje sjemena, kao i briga o sadnicama prije nego što se posade u zemlju. Također ćemo preporučiti sorte patlidžana.

Od sjemena do sadnice spremne za sadnju, ići ćemo s vama ovom stazom kako bismo na izlazu dobili lijepe, zdrave biljke i kako bismo bili zadovoljni žetvom u nadolazećoj sezoni.


Patlidžan

Patlidžan je prilično zahtjevna biljka i često je podložan raznim bolestima. Ako primijetite bijeli cvat na lišću patlidžana, tada su vaše biljke već pogođene i morate odmah poduzeti mjere. Zašto…

Danas mnogi uzgajaju patlidžane na svojim mjestima, posebno u južnim regijama naše zemlje, i gotovo se svaki od njih morao suočiti s poteškoćama u procesu odlaska. Patlidžan je daleko ...

Ako ste već sami odlučili uzgajati sadnice patlidžana, tada biste trebali uzeti u obzir sljedeće važne točke u ovom pitanju. Prije nego što se zadržite na ovome ili onom ...

Bliski rođak krumpira i rajčice, patlidžan pojavio se u Rusiji u 17.-18. Stoljeću, čvrsto stekavši titulu "popularnog povrća". Patlidžan se široko koristi u kuhanju u mnogim zemljama svijeta. Patlidžan se uzgaja u ...


Punjeni patlidžan. Pouzdan recept!

Patlidžan - 10 kom.
Papar - 3 kom.
Mrkva - 2 kom.
Češnjak - 3 glavice
Peršin - 1 svežanj

Za marinadu:
Sol - 2,5 žlice.
Šećer - 2,5 žlice
Ocat 9% - 3 žlice
Biljno ulje - 5 žlica
Piment grašak - 10 kom.
Lovorov list - 3 kom.

Naribajte mrkvu. Papriku narežite na tanke trakice. Provucite češnjak kroz prešu. Nasjeckajte peršin. Sve pripremljene sastojke temeljito promiješajte i ostavite 1,5 sata. Kuhajte patlidžane u slanoj vodi 5-10 minuta dok ne omekšaju, temeljito iscijedite pod prešom, prepolovite po dužini, svaki patlidžan napunite nadjevom i gotove patlidžane čvrsto stavite u staklenke. Pripremite vruću marinadu. Patlidžan prelijte marinadom, smotajte, preokrenite, zamotajte, ostavite da se potpuno ohladi. Patlidžani će biti spremni za 1 mjesec.


Uobičajeni problemi kod uzgoja patlidžana

Svaka nestandardna reakcija biljke signalizira ili nedostatak hranjivih elemenata, ili da joj se ne sviđaju uvjeti uzgoja, vremenski hirovi ili pojedinačni agrotehnički postupci. Razmotrimo glavne probleme.

Cvjetovi otpadaju, ne stvaraju se jajnici

Razloga može biti nekoliko:
  • prekomjerna gnojidba dušikom nakon sadnje sadnica (prije pojave prvog ploda),
  • zalijevanje hladnom vodom,
  • prekomjerna vlaga u stakleniku iznad 80%,
  • oštra promjena temperatura danju i noću (staklenici se trebaju grijati noću),
  • dugotrajno zahlađenje ili dugotrajne kiše (u ovom slučaju trebate dati folijarno hranjenje kalcijevim nitratom - 0,5 žlice na 10 litara vode),
  • isušivanje tla (potrebno je zalijevati),
  • slabe biljke (sprej "Epin-Extra" ili "Novosil" navečer, "Zdravi vrt" - odmah nakon sadnje sadnica).


Kad se zemlja isuši, patlidžan ispušta cvijeće - trebate zalijevati

Znakovi gladi

Prvenstveno obratite pažnju na lišće... Njihove vanjske promjene mogu signalizirati sljedeće probleme.

  • Listovi patlidžana usmjereni su pod oštrim kutom prema stabljici prema gore - nedostatak fosfora.
  • Listne ploče su u čamcu uvijene prema gore, a zatim se na rubovima pojavljuje smeđi obrub - tako se očituje kalijsko gladovanje.
  • Lišće posvijetli - dušično gladovanje.
  • Mramorno zeleno lišće - gladovanje magnezijem.
  • Mozaik žuto-zeleno lišće - ili nedostatak elemenata u tragovima, ili virusna bolest duhanskog mozaika. U ovoj situaciji prvo trebate hraniti lišće otopinom elemenata u tragovima (na primjer, "Uniflor Micro" - 2 žličice na 10 litara vode), a ako se situacija ne promijeni nakon tjedan dana, tada biljka treba biti uklonjen i spaljen.


Kalij gladovanje patlidžana

Patlidžani mogu zahtijevati malo više pažnje uzgajivača od, primjerice, rajčice i paprike, ali vrijedi! Napokon, vlastito povrće uvijek je puno ukusnije od kupljenog. Iz knjige Galine Kizime "Vrt. Tajne lakih berbi ", koju možete kupiti u službenoj internetskoj trgovini izdavača, također ćete saznati:

  • kako pojednostaviti brigu o glavnim vrtnim usjevima,
  • zašto trebate saditi mrkvu s lukom i koja će druga susjedstva u krevetima biti uspješna,
  • kako uzgajati grožđe u srednjoj traci i na sjeveru,
  • koje su biljke prikladne za "razumno lijeni" cvjetnjak,
  • i mnogo više.

Na našoj stranici imate priliku upoznati se s drugim poglavljima iz knjiga ovog poznatog autora. Pročitajte sljedeće publikacije:
  • Kako uzgajati papar - savjet Galine Kizime
  • U koji spremnik sijati papriku za sadnice i zašto se treseti lonci ne mogu koristiti
  • Sadnice rajčice u pelenama prema metodi Galine Kizime
  • Jednostavan način uzgoja rajčice bez dodatnih napora i troškova
  • Hrskave peteljke i sočni korijeni: učenje uzgoja celera u zemlji
  • Kako uzgajati poriluk iz sadnica: tajne Galine Kizime
  • Zima i proljeće: uzgajamo češnjak, kako savjetuje Galina Kizima
  • Sadnja krumpira na novi način - savjet G. Kizime


Gledaj video: Bakina kuhinja punjeni plavi patlidžan pravi specijalitet