Zanimljiv

Koraci za berbu limunske trave

Koraci za berbu limunske trave


Napisala: Nikki Tilley, autorica knjige The Bulb-o-licious Garden

Limunska trava (Cymbopogon citratus) je često uzgajana biljka. I stabljika i lišće koriste se u mnogim pripremljenim jelima poput čajeva, juha i umaka. Iako je lako uzgajati i brinuti se o njemu, neki ljudi nisu sigurni kada i kako se mogu brati limunsku travu. Zapravo je berba limunske trave jednostavna i može se obavljati gotovo bilo kada ili tijekom cijele godine kada se uzgaja u zatvorenom.

Berba limunske trave

Limunska trava obično se koristi za dodavanje okusa i arome hrani. Međutim, obično je peteljka koja je najčešće korištena i jestiva. Budući da su stabljike donekle tvrde, obično su usitnjene kako bi se okus limuna mogao probiti tijekom kuhanja. Jedino se nježni dio iznutra smatra jestivim, pa ga nakon što se skuha može narezati i dodati raznim jelima. Ovaj nježni dio također ima tendenciju da se nalazi prema dnu peteljke.

Kako ubrati limunsku travu

Berba limunske trave je jednostavna. Iako limunsku travu možete ubirati u bilo kojem trenutku tijekom cijele vegetacije, u hladnijim predjelima obično se bere pred kraj sezone, neposredno prije prvog mraza. Sobne biljke mogu se brati tijekom cijele godine.

Imajući na umu da je najjestiviji dio pri dnu peteljke; ovdje ćete htjeti puknuti ili odrezati limunsku travu. Prvo započnite sa starijim peteljkama i potražite one debljine između 6 i 1,3 cm. Zatim je odsjecite što bliže korijenju ili odrežite stabljiku u razini tla. Također možete uviti i povući peteljku. Ne brinite ako navijete neku žarulju ili korijenje.

Nakon što uberete stabljike limunske trave, uklonite i bacite drvenaste dijelove, kao i lišće (osim ako ne namjeravate koristiti i sušiti lišće za čajeve ili juhe). Iako većina ljudi odmah bere limunsku travu, po potrebi se može zamrznuti i do šest mjeseci.

Sad kad znate malo više o berbi limunske trave, možete odabrati ovu zanimljivu i ukusnu biljku koju ćete koristiti za vlastito kuhanje.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran


Njega limunske trave - kako uzgajati i brati limunsku travu

Limunska trava jedna je od onih trajnica koje tek trebaju napasti srca i vrtove s ove strane Atlantika. Ne zbog nedostatka arome ili ukrasne vrijednosti, ali privlačnost biljke ima veze s ograničenom nišom koju zauzima na sceni međunarodne kuhinje. Ipak, limunska trava polako se u mnogim vrtovima i kuhinjama prilagođava kao jestiva biljka za uređenje okoliša.

Vidite ga na prozorskim daskama kuhinja s pogledom na dvorište i raste u zabačenim kutovima vrta, gdje izgleda da ništa drugo ne raste. Pa, koja je priča iza ove biljke i u koje druge svrhe je možete uzgajati kad niste veliki ljubitelj juha i juha? Ovaj vam članak govori sve što trebate znati o limunskoj travi, njenoj upotrebi i načinu uzgoja, berbe i skladištenja.


Osnove o limunskoj travi

Prije nego što prijeđete na korake berbe limunske trave, trebali biste biti svjesni nekoliko osnova o ovoj biljci. Prvo, morate znati da je limunska trava tipično tropska vrsta. Može dobro cvjetati sve dok je temperatura dovoljno topla. Također, kad budete držali vrijeme pogodnim, ova biljka neće biti problem s kućnim ljubimcima i rasti će četkasto.

Kao i mnoge druge tropske biljke, i ova biljka voli dobijati sunčevu svjetlost, ali vi je možete uzgajati u sobi. Ali, pripazite da se biljka ne osuši. Održavajte biljku za zalijevanje da joj zemlja ostane vlažna. Sušenje tla spriječit će optimalan razvoj. Primjena višenamjenskog gnojiva ili komposta za pileći gnoj jedan je od dobrih poteza u berbi limunske trave. Ova dodatna prehrana također može pomoći vašoj limunskoj travi. Nema potrebe prečesto, dovoljno je jednom u dva tjedna.

Zapamtite, limunska trava je biljka tijekom cijele sezone. I dalje raste čak iu sušnom razdoblju, ali rast će se usporavati. Također, što se tiče medija za sadnju, uzgoj limunske trave može se vršiti u posudama, vrećama, vrećicama ili otvorenim poljima. Dakle, slijeđenje koraka o berbi limunske trave ne zahtijeva posebne vještine, samo strpljenje i temeljitost.


Kako saditi limunsku travu

Uz to, mudar je izbor započeti uzgajati biljke limunske trave u svom vrtu.

To nije samo puno jeftinije od kupnje stabljika limunske trave u vašoj lokalnoj trgovini, već ćete imati i jednostavan pristup stalnoj opskrbi biljem odmah ispred vaših vrata! Nije li to sjajno?

Ipak, da biste uspješno sadili limunsku travu, pažljivo slijedite ove savjete:

Uvjeti sadnje / uzgoja

Biljku limunske trave možete uzgajati iz sjemena ili iz reznica, ali očito je puno brže krenuti od potonjeg.

Sve što morate učiniti je staviti svježe stabljike limunske trave na nekoliko tjedana u vodu i pričekati rast korijena i nove listove.

Jednom kad se to dogodi, možete ga posaditi izravno u tlo, vodeći računa da mu je krošnja tik ispod površine.

Sada želite da vam zemlja za lonce bude rastresita, zdrava i dobro drenirana kako se korijenje limunske trave ne bi utopilo u vodi. Ilovača je posebno idealna, jer je dovoljno prozračna za korijenje.

Dodajte prirodni kompost (pileći gnoj, brašno od perja itd.) Ili nekemijska gnojiva s visokim udjelom dušika, tako da i limunska trava raste brzo i snažno.

Budući da limunska trava najbolje uspijeva u tropskom vremenu, pobrinite se da je zasađena neposredno prije toplijih mjeseci - otprilike u vrijeme zadnje proljetne sezone rasta mraza.

Smjestite ga na područje koje je u potpunosti izloženo suncu, posebno ako se uzgaja u zatvorenom.

Općenito je limunska trava prilično izdržljiva u zonama uzgoja od 10 do 11, pa ako živite na hladnijem mjestu, dobra je ideja da je posadite u posudu. Dođite zimi, možete ga jednostavno premjestiti unutra s ostalim biljkama u saksiji radi zaštite.

Briga za vašu biljku limunsku travu

Kako bi vaša biljka limunska trava bila sretna i zdrava, pobrinite se da prima puno jutarnjeg sunca - oko 6 sati dnevno. Također ga možete hraniti gnojivom jednom mjesečno za dodatne hranjive sastojke.

Sada, što se tiče zalijevanja biljaka, većina vrtlara početnika pretjeruje.

Trebali biste je često zalijevati, ali vodite računa da vaš sustav odvodnje djeluje na sprečavanje oštećenja i propadanja korijena. Zapamtite, tlo bi trebalo biti vlažno ili blago vlažno, a ne vlažno.

Kada se pravilno o njima brine, biljke limunske trave mogu narasti od dva do devet metara!

Ako živite u hladnom području, vjerojatno će biti na kraćem kraju spektra, ali i dalje će napredovati sve dok ga zimi držite u zatvorenom.


Oblozi od limunske trave

Ajmo sada zamotati ove male bebe. Omotavanje je prikladno za pripremu čaja. Ovu smo metodu otkrili od Big City Gardenera. Jednostavno izvadite malo zamotaja, stavite ga u šalicu, ulijte vruću vodu i BAM ...

  1. Prvo želite ubrati svoje bilje sredinom dana kad je imalo vremena da se osuši od jutarnje rose. Uvijek dajte svojoj limunskoj travi dovoljno vremena da naraste, pa je najbolje dopustiti joj da dosegne barem 12 centimetara visine.
  2. Izrežite svoje lišće iznad peteljke. Uklonite sve smeđe lišće.
  3. Isperite i pustite da se potpuno osuši na zraku prije nego što ih zamotate.
  4. Sada uzmite malu šaku možda oko 10-15 listova ... Oh, a rukavice bi mogle biti mudar izbor. Limunska trava je pomalo oštra.
  5. Listove omotajte oko ruke i uvijte ih tako da se povežu.

6. Napravite šaku i držite početak omota u ruci te jednostavno uvijte listove i provucite ih kroz petlju koju ste rukom napravili. Uvijanjem lišća omogućuje se da listovi ostanu zajedno i da se malo lakše kone.

7. Nastavite se uvijati i provlačiti dok se svi vaši listovi ne stegnu u foliju.

*** Ne brinite o rastresitom lišću koje se odbija uviti i zamotati. Samo ih smatrajte pobunjenicima i još uvijek cijenite ono što će učiniti za vašu dušu!

8. Stavite ove obloge na zaslon i ostavite da se osuše na zraku od 2-6 tjedana. Možete staviti rahlu plahtu ili možda neku tkaninu od sira kako ne bi došla prašina na njih. Pogotovo ako želite ubrati limunsku travu za konzumaciju. Nitko ne želi prašinu u čaju!

9. Nakon što se osuši, stavite ga u nepropusnu teglu ili vrećicu, označite, datumirajte i uživajte!


Letak s činjenicama

Izrezane na sitne kolutove, debele stapke biljke limunska trava (Cymbopogon citratus) imaju pomalo papreni okus, suptilne arome citrusa i primjesa korijandera. Ovime se tajlandskim curryima i ostalim azijskim jelima daje egzotična aroma. Svježa limunska trava ima posebno intenzivan okus, a sušena alternativa je loša zamjena. Svježu limunsku travu možete kupiti u većini svjetskih dućana s hranom, ali ovu ukusnu travu možete i sami uzgojiti.

Rod limunske trave obuhvaća 56 vrsta, od kojih su većina trajnice. Prirodno rastu u tropskim krajevima i u toplijim, umjerenim područjima Azije i Europe. Neke, poput Cochin trave (Cymbopogon flexuosus) ili medenjaka (Cymbopogon martinii), prvenstveno se koriste u industriji parfema. Zapadnoindijska limunska trava (Cymbopogon citratus), trava koja stvara nakupine i stvara guste, čvrste stabljike, a posebno je popularna zahvaljujući svom aromatičnom okusu. Visoki do 35 centimetara, linearni sivozeleni zimzeleni listovi lagano vise i daju suptilnu citrusnu aromu. Ova vrsta prvenstveno, naravno, raste u južnoj Indiji i na Šri Lanki, a nije umjereno zimi u umjerenim zonama. Ipak, ovog člana porodice trava (Poaceae) ovdje se može uzgajati sve dok je u kuću unesen prije prvog mraza.

Uz upotrebu u azijskom kuhanju, zapadnoindijska limunska trava koristi se u kozmetičkoj industriji u sapunima, uljima za kosu i parfemima, među ostalim proizvodima. Također je popularna ljekovita biljka koja djeluje na znojenje, spazmolitično, antibakterijski i umirujuće. Zbog svojstava koja podržavaju probavu, čaj od limunske trave popularan je tretman za poremećaje probavnog sustava. Ali ima i učinak hlađenja.


Gledaj video: Primena trimera sa cetkom u jagodama za ciscenje i sisanje